विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे कटोरे में पुदीना, नींबू का छिलका, 2 चम्मच मिलाएं। नींबू का रस, जैतून का तेल, 1/4 चम्मच। नमक, और 1/8 चम्मच। काली मिर्च का; रद्द करना। एक मध्यम सॉस पैन में 4 कप नमकीन पानी उबलने के लिए रखें।
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ककड़ी tzatsiki के लिए, खीरे को आधा छीलें और पीस लें। शेष खीरे को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें; रद्द करना। अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए कसा हुआ ककड़ी निचोड़ें। एक छोटे कटोरे में कसा हुआ ककड़ी, दही, शेष 2 टीस्पून मिलाएं। नींबू का रस, 1 चम्मच। लहसुन की, और शेष 1/4 चम्मच। नमक का; रद्द करना।
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किसी भी बड़े चिकन निविदा को रोकें। उथले कटोरे में चिकन, कॉर्नस्टार्च, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। सूखी शेरी, शेष 2 चम्मच। लहसुन, 1/2 चम्मच। नमक, और 1/8 चम्मच। मिर्च। जब तक कॉर्नस्टार्च दिखाई न दे, तब तक हिलाएँ। 1 बड़ा चम्मच में हिलाओ। मूंगफली का तेल; रद्द करना।
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जब तक संपर्क के 2 सेकंड के भीतर पानी का एक मनका वाष्पीकरण न हो जाए, तब तक 14 इंच के फ्लैट-तले वाले कड़ाही या 12-इंच के स्टेनलेस-स्टील के कटोरे को उच्च गर्मी पर गर्म करें। सूखी कड़ाही में ओरज़ो जोड़ें; हलचल-तलना 1 से 2 मिनट या जब तक भूरा। पैन से orzo निकालें; उबलते पानी में स्थानांतरण। 9 मिनट या निविदा तक पकाना। नाली; रद्द करना।
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इस बीच, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। मूंगफली का तेल पैन के लिए। चिकन जोड़ें; समान रूप से एक ही परत में फैल गया। कुक, बिना तेल वाली, 1 मिनट, जब तक कि चिकन सेर होने लगे। हलचल 1 मिनट या जब तक चिकन सिर्फ अपारदर्शी है। शेष 2 बड़े चम्मच में भंवर। सूखी शेरी का; हलचल 1 से 2 मिनट या चिकन के माध्यम से पकाया जाता है जब तक। टमाटर के वेजेज जोड़ें; हलचल-तलना 30 सेकंड के लिए। पैन को गर्मी से निकालें। पकाया ओरज़ो और आरक्षित खीरे में हिलाओ।
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पुदीना मिश्रण के साथ बूंदा बांदी। ककड़ी टज़ेटिकी के साथ परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 432 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 9 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 73 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 740 मिलीग्राम सोडियम, 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 7 ग्राम, 34 ग्राम प्रोटीन।
