विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मीठे मिर्च, बैंगन, तोरी, प्याज, और ब्रेड स्लाइस के सभी पक्षों को 2 बड़े चम्मच तेल के साथ हल्के से ब्रश करें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। एक लकड़ी का कोयला या गैस ग्रिल के लिए, एक कवर ग्रिल के ग्रिल रैक पर ग्रिल सब्जियों को मध्यम गर्मी पर सीधे सब्जियों को कुरकुरा-निविदा होने तक, कभी-कभी बदल दें। बैंगन और तोरी के बारे में 8 मिनट और मिठाई मिर्च और प्याज के लिए 10 मिनट की अनुमति दें। सब्जियों को ग्रिल से निकालें। सब्जियों को 1 इंच के टुकड़ों में काटें। रद्द करना।
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ब्रेड को लगभग 4 मिनट या तब तक भूने और कुरकुरे होने तक पकाएं। थोड़ा ठंडा। लहसुन की कटी हुई भुजाओं के साथ रोटी को रगड़ें।
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ग्रिल किए हुए सब्जी के टुकड़ों को एक बड़े बाउल में रखें। ब्रेड को 3/4-इंच के टुकड़ों में काटें; सब्जियों में जोड़ें।
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ड्रेसिंग के लिए, एक छोटे कटोरे में एक साथ 1/3 कप तेल, सिरका और नींबू का छिलका। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन। ग्रील्ड सब्जियों और रोटी में ड्रेसिंग जोड़ें; मोज़ेरेला जोड़ें। गठबंधन करने के लिए धीरे से टॉस करें। 20 मिनट तक खड़े रहने दें। परोसने से ठीक पहले अजमोद के साथ टॉस।
टिप्स
आइकन: उच्च फाइबर, शाकाहारी, ऊर्जा बढ़ाने वाला
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 510 कैलोरी, (10 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 19 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 30 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 489 मिलीग्राम सोडियम, 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 10 ग्राम फाइबर, 9 ग्राम चीनी, 16 ग्राम प्रोटीन।
