वाल ओवन, काउंटर-सेट कूकटॉप के साथी के रूप में डिज़ाइन किया गया, लचीले उपकरण की नियुक्ति के लिए अनुमति देता है, छोटे रसोई में जगह को अधिकतम करता है, और एक अंतर्निहित स्वरूप को बढ़ाता है जो एक समकालीन स्वरूप उत्पन्न करता है। कमर-या आंखों के स्तर की ऊंचाई पर स्थित, दीवार के ओवन शेफ को जल्दी से देखते हैं कि खाना पकाने में क्या है और आसानी से झुकने के बिना भारी लूट को पुनः प्राप्त करते हैं।
24, 27, 30, और 36 इंच की चौड़ाई में उपलब्ध है, दीवार ओवन सफेद, काले, स्टेनलेस-स्टील और बिस्क खत्म में डबल या एकल इकाइयों के रूप में बेचे जाते हैं। वे एक ब्रॉयलर तत्व से लैस हैं और बिजली या गैस से भरे हुए हैं। डबल ओवन, जिसे स्टैक या साइड में रखा जा सकता है, विभिन्न तापमानों की आवश्यकता वाले व्यंजन को एक साथ पकाने की अनुमति देता है।
गैस मॉडल को बाहर की ओर वीथेड करने की आवश्यकता है, ऊर्जा-कुशल हैं, और पके हुए खाद्य पदार्थों को नम रखते हैं, लेकिन वे इलेक्ट्रिक ओवन के रूप में प्रचलित नहीं हैं, जो बेकर्स पसंद करते हैं क्योंकि वे अधिक सटीक रूप से तापमान बनाए रखते हैं। इलेक्ट्रिक ओवन श्रेणी हर मूल्य सीमा में मेहनती सुविधाओं के साथ, सैकड़ों विकल्पों की आपूर्ति करती है।
पारंपरिक दीवार ओवन पंखे के साथ सुसज्जित हो सकते हैं जो प्रशंसकों के साथ पूरा होते हैं जो गर्मी का प्रसार करते हैं और खाना पकाने के समय में 25 प्रतिशत तक की कटौती करते हैं। स्टीम हीट और माइक्रोवेव फ़ंक्शन कुछ उच्च-अंत वाली दीवार के ओवन पर उपलब्ध हैं, जबकि कुछ मिडरेंज इकाइयां एक अलग माइक्रोवेव के साथ एक मानक ओवन को जोड़ती हैं।
ओवन मॉडल द्वारा आवश्यक कटआउट की गहराई और चौड़ाई अलग-अलग होती है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप स्टोर पर जाने से पहले उपलब्ध दीवार की जगह को सही तरीके से मापते हैं। इसके अलावा, अपने बजट में ओवन से जुड़ी सुविधाओं और आंतरिक आकारों की तुलना करें; दोनों एक मूल्य सीमा के भीतर व्यापक रूप से भिन्न हो सकते हैं। इसके साथ ही, यहाँ बताया गया है कि आपका पैसा क्या खरीदेगा:
मानक दीवार ओवन, $ 750 से $ 1, 250 की कीमत में, 24 से 27, या 30 इंच की चौड़ाई के साथ 30 इंच मापने वाली एकल इकाइयाँ हैं जो 3.1 से 5 क्यूबिक फीट तक की हैं। हालांकि कुछ कम-महंगे मॉडल को मैन्युअल रूप से साफ करने की आवश्यकता होती है, अधिकांश स्वयं-सफाई हैं। इस मूल्य सीमा में इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण, देरी-सेंक विकल्प, स्वचालित शटऑफ और सुरक्षा ताले पाए जाते हैं। स्टीम सफाई, अतिरिक्त बड़ी देखने वाली खिड़कियां और दोहरे चमकाने वाले बेकिंग और रोस्टिंग सिस्टम की पेशकश करने वाले मॉडल की जाँच करें जो समय-समय पर शीर्ष ब्रॉयलर को चालू करते हैं और ब्रोइंग और रोस्टिंग सुनिश्चित करते हैं।
मिडरेंज वॉल ओवन, $ 1, 250 और $ 2, 500 के बीच की लागत, ऊपर वर्णित सुविधाओं को प्रदान करते हैं और डबल ओवन इकाइयों और माइक्रोवेव और ओवन संयोजनों के रूप में भी उपलब्ध हैं। कई संवहन प्रणालियों से सुसज्जित हैं, बिल्ट-इन सेंसर जो सटीक खाना पकाने के समय, तेजी से पहले से गरम कार्य, समायोज्य रैक, चूल्हा-आकार की खिड़कियां, टर्नटेबल्स, पिघल और नरम चक्र, और वार्मिंग दराज के लिए बनाते हैं।
टॉप-ऑफ-द-लाइन दीवार ओवन, $ 2, 500 और $ 8, 000 के बीच की कीमत, अधिक-से-अधिक सुविधा के साथ पेशेवर और घरेलू शेफ की आपूर्ति करते हैं। अंतर्मन बड़ा होता है; अधिक रैक हैं, और रैक भारी हैं; और तापमान अधिक सटीक रूप से नियंत्रित होते हैं। खाना पकाने के तरीके में वृद्धि होती है, कुछ ओवन के साथ माइक्रोवेविंग, धीमी गति से खाना पकाने, निर्जलीकरण, आटा-प्रूफिंग, पिज्जा-बेकिंग और भोजन-वार्मिंग कार्य होते हैं। प्रो-स्टाइल 36-इंच-चौड़ी गैस और इलेक्ट्रिक सिंगल वॉल ओवन संवहन प्रणालियों के साथ उच्च अंत निर्माताओं द्वारा पेश किए जाते हैं।
