विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम सॉस पैन में चावल के मिक्स को पैकेज दिशाओं के अनुसार पकाएं, चावल के साथ प्याज को मिलाएं। पूरी तरह से ठंडा। एक बड़े कटोरे में डाल दो; टर्की और क्रैनबेरी या किशमिश में मिलाएं। इस बीच, प्रत्येक गोभी के पत्ते से भारी केंद्र शिरा को ट्रिम करें। उबलते पानी की एक बड़ी मात्रा में गोभी के पत्तों को पकाना, खुला, 3 से 5 मिनट के लिए या सिर्फ निविदा तक। सूखा कुंआ।
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गोभी के पत्ते के केंद्र में भरने के लगभग 1/2 कप रखें। दोनों पक्षों पर मोड़ो और रोल अप करें; यदि आवश्यक हो, तो टूथपिक के साथ सुरक्षित। शेष पत्तियों और भरने के साथ दोहराएं।
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12-इंच के स्किलेट में सूप या ग्रेवी और दही को अच्छी तरह मिलाएं। सॉस में गोभी के रोल, सीवन की तरफ नीचे की ओर व्यवस्थित करें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 20 से 25 मिनट के लिए या आंतरिक तापमान 165 डिग्री F. Spoon सॉस को सर्विंग प्लेट्स पर ढककर पकाएं। रोल सॉस के ऊपर सेट करें। यदि वांछित है, तो कटा हुआ लाल प्याज और ऋषि पत्तियों के साथ गार्निश करें। (टूथपिक निकालें और त्यागें, यदि उपयोग किया जाता है।) 8 रोल या 4 सर्विंग बनाता है।
टिप्स
भरे हुए गोभी के रोल को एक ढँके हुए स्टोरेज कंटेनर में रखें और 24 घंटे के लिए ठंडा करें। ऊपर से सूप मिश्रण में कुक रोल करें जब तक कि कोई गुलाबी भरने में न रहे।
