2005 के लिए भोजन और खाना पकाने में शीर्ष 10 रुझान | बेहतर घरों और उद्यानों

फ़ूड वर्ल्ड 2005 में डाइटरी फ़ाइबर छोटी काली पोशाक होगी। निम्न-कार्ब जीवनशैली की निराशा से सांत्वना मांगने वाली गृहिणियाँ कम कोलेस्ट्रॉल और अधिक "नियमितता" सहित, रूहे के लाभ को फिर से खोज लेंगी। और पैकेज्ड फूड प्यूरवियर्स को समायोजित करने में खुशी होगी, हर अवसर पर जोड़े गए फाइबर को टैप करके। यहां तक ​​कि फाइबर से भरपूर पूरे गेहूं के आटे का एक नया रूप है जो सफेद आटा की तरह स्वाद के लिए पर्याप्त ठीक है।

स्वस्थ भोजन के लिए गाइड

2. ड्राइव-बाय डाइनिंग

यह आधिकारिक है: अब हमारे पास अपने डेस्क पर आराम करने के लिए पर्याप्त समय नहीं है। यदि वर्तमान रुझान जारी रहता है, तो हम पहिया के पीछे हमारे अधिकांश भोजन खा रहे हैं। फास्ट-फूड चेन को दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए कप-धारक के भोजन के लिए जल्दी किया गया है। पूरे कॉन्सेप्ट को मैकडॉनल्ड्स के "मैकग्रैडल" सैंडविच की गर्जनापूर्ण सफलता के साथ एक बड़ा ब्रेकफास्ट-टाइम बूस्ट मिला। 2005 में और अधिक की उम्मीद है।

तनाव मुक्त सुबह का भोजन

3. फुड

एक दवा की पिच के साथ सादा पुराने भोजन को मिलाएं और आपको फुड मिल जाए: स्वास्थ्य लाभ के साथ कमीनबेल। नाश्ता अनाज और मार्जरीन हृदय रोग के आपके जोखिम को कम करने की उनकी क्षमता को कम करते हैं। जन्म दोषों के जोखिम को कम करने के लिए पके हुए माल को फोलेट के साथ फोर्टिफाइड किया जाता है। यहां तक ​​कि प्राकृतिक कैंसर से लड़ने वाले फ्लेवोनोइड्स से भरे चॉकलेट का एक ब्रांड भी है। 2005 में और अधिक फुड्स के लिए देखें।

खाद्य पदार्थ जो हृदय रोग से लड़ते हैं

4. सफेद चाय

ग्रीन टी ने हाल ही में अपने एंटीऑक्सिडेंट के लिए स्पॉटलाइट प्राप्त किया है, प्राकृतिक रसायनों ने कैंसर को रोकने के लिए सोचा था। सफ़ेद चाय, भाप बनाकर, फिर चाय के पौधों की पत्तियों और कलियों को सुखाकर इन होनहार यौगिकों का उच्च स्तर होता है। व्हाइट टी ग्रीन या ब्लैक टी की तुलना में अधिक कीमत वाला है। भले ही, 2005 में सफेद चाय के बारे में अधिक सुनने की उम्मीद है।

12 कैंसर से लड़ने वाले सुपरफूड्स

5. स्थानीय बनाम लंबी दूरी

कुछ लोगों के लिए, जैविक पर्याप्त नहीं है। उनका खाना भी अगले दरवाजे से उगाया जाना है। स्थानीय रूप से उत्पादित खाद्य पदार्थों के समर्थकों का कहना है कि अभ्यास ताजा, पौष्टिक भोजन सुनिश्चित करता है। लकड़ी के "शिपर-फ्रेंडली" टमाटर के बजाय, आपको रसदार प्रकार मिलता है (लेकिन केवल-सीजन में, निश्चित रूप से)। स्थानीय उत्पादन भी शिपिंग में खर्च होने वाली ऊर्जा को कम करता है और स्थानीय नौकरियों का समर्थन करता है। 2005 में स्थानीय उत्पादकों के लिए देखें जो आपको सब्सक्रिप्शन के आधार पर उत्पादन का पूरा सीजन प्रदान करेंगे।

एक किसान बाजार की खरीदारी

6. किसी और को खाना पकाने दें

एचआरएम - होम मील रिप्लेसमेंट - पिछले कुछ समय से भाप इकट्ठा कर रहा है। पिज्जा जोड़ों ने डिलीवरी और कैरी-आउट के पक्ष में अपने भोजन कक्ष को समाप्त कर दिया है। और किराने की दुकानों अब गर्म और ठंडे किराया के विशाल बफ़ेट्स को स्टॉक करते हैं जो कि पैक करने और घर लाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। 2005 में, "फास्ट कैज़ुअल" चेन देखें - सोचें कि Applebee के लॉन्च - कर्बसाइड खानपान कार्यक्रम हैं जो आपको आगे बुलाते हैं और समर्पित पार्किंग स्थानों में अपना भोजन उठाते हैं।

त्वरित और आसान घर पाक कला

7. लिंग वेंडिंग

पुरुष और महिलाएं अलग-अलग हैं, इसलिए उनका भोजन समान होना चाहिए? यह खाद्य उद्योग में एक नवजात प्रवृत्ति के पीछे का दर्शन है: एक सेक्स के लिए विपणन किए गए उत्पाद। रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करने या प्रोस्टेट स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए विटामिन और पूरक निर्माताओं के पास लंबे समय से टाल दिए गए उत्पाद हैं। अब "हार्मनी" और "न्यूट्रीशन फॉर वूमेन" ओटमील जैसे उत्पादों का उद्देश्य महिलाओं पर चौकस किया जा रहा है। अब तक, मुख्य "भोजन" जो पुरुषों के लिए विपणन किया जा रहा है, बीयर लगता है। लेकिन अधिक भीड़-भाड़ वाले उत्पादों की अपेक्षा करें क्योंकि खाद्य निर्माताओं की बढ़ती भीड़ किराने की दुकान अलमारियों के लिए लड़ाई है।

8. फ्लेक्सिटेरियन

प्रागैतिहासिक काल में, गुफाओं के निवासी दो शिविरों में विभाजित थे: मांसाहारी और शाकाहारी। आज, ये पारस्परिक रूप से अनन्य क्लब "फ्लेक्सिटेरियन" द्वारा पाले जा रहे हैं: (ज्यादातर) पूर्व शाकाहारी जो पाते हैं कि वे अभी भी फर-, फिन- या पंख-आधारित प्रोटीन को तरसते हैं। हालांकि मुख्य रूप से शाकाहारी, फ्लेक्सिटेरियन मुर्गी या मछली की छोटी मात्रा पर नोश कर सकते हैं। मांस-भारी रेस्तरां जो अपने मेनू पर "वेजी" विकल्प प्रदान करते हैं, वास्तव में फ्लेक्सिटेरियन के बाद जा रहे हैं, ट्रेंड मावेंस कहते हैं, लोक खानपान जो सप्ताह में कुछ बार शाकाहारी जाना चाहते हैं।

9. सीतान

सीतान (कहना-कहना) नया टोफू है। यह गेहूं-आधारित, उच्च-प्रोटीन भोजन उम्र के लिए लगभग रहा है, लेकिन इसकी प्राकृतिक चबाने की बनावट इसे कई व्यंजनों में मांस के लिए एक आसान प्रतिस्थापन बनाती है। यद्यपि आप स्क्रैच से सीताफल बना सकते हैं, अधिकांश घर के रसोइये इसे तैयार किए गए खरीदना चाहेंगे। व्हाइट वेव एक ऐसा ब्रांड है जो आसान रेसिपी प्रतिस्थापन के लिए विभिन्न स्वादों और आकारों में सीताफल बनाता है।

10. बस एक स्वाद, थैंक यू

तटों पर रेस्तरां कुछ समय के लिए काटने के आकार के हिस्से की पेशकश करते हैं। 2005 में दिल के मैदान में प्रवेश करने के लिए छोटी प्लेट की प्रवृत्ति की अपेक्षा करें। चाहे आप इसे चखने का मेनू कहें, ऐपेटाइज़र पार्टी, मंद राशि, या तपस - विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का थोड़ा आनंद लेने का अवसर एक और उदाहरण है अधिक साहसिक भोजन के अनुभव के लिए भूख।