सौंफ के साथ टमाटर-लहसुन का सूप | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• शीर्ष के साथ 1 मध्यम सौंफ़ बल्ब
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 1 बड़ा प्याज, चौथाई और पतले कटा हुआ
• 10 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 28 औंस टमाटर, बिना छटा हुआ भोजन कर सकते हैं
• 1 14.5 औंस कम हो सकता है-सोडियम चिकन शोरबा
• 1 8 औंस टमाटर सॉस कर सकते हैं
• 1 कप गर्म शैली की सब्जी का रस या नियमित सब्जी का रस
• 1 चम्मच सूखे तुलसी या इतालवी मसाला, कुचल

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  पंखदार सौंफ़ सबसे ऊपर काटें; सूप को गार्निश करने के लिए कुछ सुरक्षित रखें। सौंफ बल्ब से किसी भी कठोर या कड़े बाहरी पत्ते को हटा दें। ट्रिम करें और रूट एंड को त्यागें और उपजी करें। बल्ब की लंबाई लंबी करें; कोर को हटा दें और त्यागें। चॉप सौंफ।

• चरण 2

  4-चौथाई डच ओवन में मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल और मक्खन गरम करें। कटी हुई सौंफ, प्याज, और लहसुन जोड़ें। गर्मी को मध्यम-कम करने के लिए कम करें। कुक, कवर, लगभग 25 मिनट या जब तक प्याज निविदा है, कभी-कभी सरगर्मी। कुक, खुला, मध्यम उच्च गर्मी पर 3 से 5 मिनट के लिए या प्याज सुनहरा होने तक, अक्सर सरगर्मी।

• चरण 3

  टमाटर, शोरबा, टमाटर सॉस, सब्जी का रस और तुलसी जोड़ें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 15 मिनट के लिए सिमर, ढंका हुआ।

• चरण 4

  कटोरे में लड्डू का सूप। आरक्षित सौंफ के साथ गार्निश करें।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 94 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 4 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 546 मिलीग्राम सोडियम, 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम प्रोटीन।