विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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5 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में नमक पकाना, लगातार सरगर्मी। पन्नी की एक शीट पर ठंडा नमक।
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एक मध्यम कटोरे में नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर मिलाएं। 3 महीने तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। ग्रीटिंग या रोस्टिंग से पहले सीज़न मीट का उपयोग करें, या फ्राइंग से पहले आटा से कोट चिकन तक मिलाएं।
स्मोकी हॉट सीज़निंग:
नमक मिश्रण में 2 बड़े चम्मच ग्राउंड चिपोटल चिली पिप को छोड़कर ऊपर की तरह तैयार करें।