थाई सॉस के साथ थाई टर्की-पोर्क मांस की रोटी | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

2 अंडे, हल्के से पीटा
1 14.5 औंस लहसुन के साथ भुना हुआ टमाटर आग लगा सकता है, अच्छी तरह से सूखा और कटा हुआ
¾ कप सूखी पूरी गेहूं की रोटी के टुकड़ों
Green कप कटा हुआ हरा प्याज
Ded कप कटा हुआ गाजर
1 पाउंड 93% दुबला जमीन टर्की
8 औंस लीन ग्राउंड पोर्क
¼ कप एशियन स्वीट चिली सॉस
1 बड़ा चम्मच कम सोडियम सोया सॉस (वैकल्पिक)
1 चम्मच कसा हुआ ताजा अदरक (वैकल्पिक)
नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
¼ कप ताजा सिलेंट्रो छीन लिया
¼ कप कटी हुई भुनी मूंगफली

दिशा-निर्देश

चरण 1
एक बड़े कटोरे में पहले पांच अवयवों (गाजर के माध्यम से) को मिलाएं। टर्की, पोर्क, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। चिली सॉस, सोया सॉस, और अदरक। गठबंधन करने के लिए धीरे से मिलाएं (ओवरमिक्स न करें)।
चरण 2
कोट एक 3 1 / 2- या 4-क्यूटी। खाना पकाने स्प्रे के साथ धीमी कुकर। तीन डबल-मोटी, 18x3 इंच की भारी पन्नी स्ट्रिप्स काटें। तैयार कुकर के तल में क्रिस्क्रॉस स्ट्रिप्स, किनारों पर स्ट्रिप्स का विस्तार। खाना पकाने स्प्रे के साथ हल्के ढंग से कोट पन्नी। कुकर में स्ट्रिप्स पर मांस का मिश्रण रखें; एक अंडाकार या गोल पाव में पैट। कम 3 1/2 घंटे या उच्च 1 3/4 घंटे पर कवर और पकाना।
चरण 3
यदि कम का उपयोग कर रहे हैं, तो उच्च की ओर मुड़ें। कुक 30 से 45 मिनट या जब तक एक थर्मामीटर 165 ° एफ पंजीकृत करता है। (मांस अभी भी अंदर गुलाबी दिखाई दे सकता है।) पन्नी का उपयोग करना, मांस की रोटी को बाहर निकालना। 15 मिनट, खड़े रहने दें।
चरण 4
मांस की रोटी को आधा में काटें। मांस की पाव रोटी का आधा हिस्सा आरक्षित करें; नीचे दिए अनुसार निर्देशित करें। बचे हुए मीट लोफ को ऊपर से बचे हुए चिली सॉस, सीलांटो और मूंगफली के साथ सर्व करें।

सेवारत सुझाव

यदि वांछित है, तो नारियल के तेल और नींबू के रस के साथ उबले हुए ब्रोकोली के साथ मांस की रोटी की सेवा करें।

भंडार जमा करने के लिए

मांस की रोटी को आधा में काटें। मीट लोफ को दो एयरटाइट कंटेनर के बीच बांटें। 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। (या 3 महीने तक फ्रीज करें। उपयोग करने से पहले रात भर फ्रिज में रखें।) लेटस व्रैप्स फॉर वॉटर चेस्टनट (नुस्खा, पृष्ठ XXX) के लिए मांस के एक हिस्से का उपयोग करें। मीट लोफ रेमन के लिए मांस के शेष भाग का उपयोग स्नो मटर (नुस्खा, पृष्ठ XXX) के साथ करें।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 268 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 108 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 392 मिलीग्राम सोडियम, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 7 ग्राम, 21 ग्राम प्रोटीन।

स्नैप मटर के साथ मांस लोफ रेमन

सामग्री

2 3 औंस pkg। रेमन नूडल्स (किसी भी स्वाद), मसाला पैकेट को त्याग दिया
1 ½ चम्मच तिल का तेल (टोस्टेड नहीं) या मूंगफली का तेल
चिली सॉस के साथ थाई टर्की-पोर्क मीट लोफ से आरक्षित मीट पाव का 1 हिस्सा कटा हुआ
2 कप आधा और कटा हुआ ताजा शिटेक मशरूम कैप या कटा हुआ ताजा बटन मशरूम
1 बड़ा चम्मच ताजा अदरक
3 कप अनसाल्टेड चिकन स्टॉक
2 कप चीनी स्नैप मटर की फली, आधा
3 बड़े चम्मच कम सोडियम टेरियकी सॉस
2 बड़े चम्मच सीप की चटनी

दिशा-निर्देश

चरण 1
रेमन नूडल्स को क्वार्टर में तोड़ दें। 4-क्यूटी में। डच ओवन 3 मिनट उबलते पानी की एक बड़ी मात्रा में नूडल्स पकाना; एक कोलंडर में नाली। ठंडे पानी से कुल्ला; फिर से नाली।
चरण 2
एक ही डच ओवन में मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें। मांस लोफ, मशरूम, और अदरक जोड़ें। कभी-कभी सरगर्मी के माध्यम से 3 से 5 मिनट या जब तक मांस की रोटी गरम नहीं होती है, तब तक पकाना।
चरण 3
नूडल्स और शेष सामग्री में हिलाओ। मध्यम-उच्च गर्मी पर 5 मिनट तक या के माध्यम से गर्म होने तक पकाना।

टिप्स

यदि वांछित है, तो बारीक कटा हुआ हरा प्याज और कुचल लाल मिर्च के साथ शीर्ष परोसें।

पोषण तथ्य

प्रत्येक हिस्सा:

वाटर चेस्टनट के साथ लेटस रैप्स

सामग्री

चिली सॉस के साथ थाई टर्की-पोर्क मीट लोफ से आरक्षित मीट पाव का 1 हिस्सा कटा हुआ
1 8 औंस पानी की गोलियां, सूखा और कटा हुआ कटा हुआ हो सकता है
1 - 2 बड़ा चम्मच कम-सोडियम सोया सॉस
8 पत्तियां बटरहेड (बिब या बोस्टन) लेटस
पतले कटा हुआ मीठे मिर्च, चौथाई ककड़ी या मूली के स्लाइस, अचार अदरक, पका हुआ edamame, पका हुआ पतली चावल नूडल्स, और / या तिल के रूप में वांछित टॉपिंग।
वांछित सॉस, जैसे कि होइसीन, मूंगफली, और / या एशियाई मीठी मिर्च सॉस

दिशा-निर्देश

चरण 1
एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम आँच पर मीट लोफ को पकाएँ जब तक कि कभी-कभी गर्म न हो जाए। पानी की गोलियां और सोया सॉस में हिलाओ; के माध्यम से गर्मी।
चरण 2
वांछित टॉपिंग और सॉस के साथ सलाद के पत्तों में मांस का मिश्रण परोसें।