एक खाद्य थर्मामीटर का उपयोग हमेशा यह सुनिश्चित करने के लिए करें कि हानिकारक बैक्टीरिया को नष्ट करने के लिए भोजन एक उच्च पर्याप्त तापमान पर पहुंच गया है। यहां USDA द्वारा अनुशंसित आंतरिक तापमान हैं।
खाद्य दान अंतिम तापमान गोमांस, भेड़ का बच्चा, और वील स्टेक, चॉप्स, और रॉबट मीडियम दुर्लभ माध्यम 145 ° F 160 ° F हैम्बर्गर, मांस लोफ, जमीन सूअर का मांस, वील, और भेड़ का बच्चा 160 ° F पोर्क हॉप्स, पसलियों, और रोम 160 ° F अंडे के व्यंजन 160 ° F ग्राउंड टर्की और चिकन 165 ° F स्टफिंग और पुलाव 165 ° F बचे हुए टुकड़े 165 ° F चिकन और टर्की स्तन 170 ° F चिकन और टर्की पूरे पक्षी, पैर, जांघ और पंख 180 ° F बतख और हंस 180 ° F
