विषयसूची:
सामग्री
ठंडा करना:
दिशा-निर्देश
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30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मिश्रण कटोरे में मक्खन या नकली मक्खन और 1/3 कप को छोटा करें। चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक जोड़ें; संयुक्त तक हरा, कटोरे के किनारों को कभी-कभी खुरच कर। जब तक संयुक्त में अंडे और 1 चम्मच वेनिला को हराया। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच के साथ किसी भी शेष आटे में हिलाओ। आटे को आधा में बाँट लें। यदि आवश्यक हो, तो 3 घंटे या जब तक संभालना आसान न हो, तब तक आटे को ढककर रखें।
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आटे के आधे हिस्से को एक समय तक हल्के फुल्के सतह पर 1/8 इंच की मोटाई में रोल करें। 2-1 / 2-इंच चायदानी के साथ काटें और चायपत्ती के आकार का कुकी कटर या अन्य वांछित कटर। एक कटे हुए कुकी शीट पर कटआउट रखें।
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7 से 8 मिनट के लिए 375 डिग्री एफ ओवन में सेंकना या जब तक किनारों को फर्म न हो और बॉटम्स बहुत हल्के ढंग से भूरे रंग के न हों। कुकीज़ को वायर रैक और कूल में स्थानांतरित करें।
ठंडा करना:
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फ्रॉस्टिंग सजाने के लिए, एक मध्यम कटोरे में 1/2 कप छोटा और 1/2 चम्मच वैनिला को 30 सेकंड के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हरा दें। धीरे-धीरे अच्छी तरह से मिलाकर 1-1 / 3 कप पीसा हुआ चीनी डालें। 1 बड़ा चम्मच दूध जोड़ें। धीरे-धीरे शेष 1 कप पीसा हुआ चीनी में हरा और 3 से 4 चम्मच दूध के लिए पर्याप्त पाइपिंग स्थिरता का एक ठंढ बनाने के लिए। पेस्टल पेस्ट खाद्य रंग के साथ वांछित रंग। ठंढा सजाने पर पाइपों को इच्छानुसार सजाएँ। 36 से 48 कुकीज़ बनाता है।
टिप्स
निर्देशित के रूप में सेंकना और शांत कुकीज़। परतों के बीच मोम वाले कागज के साथ एक एयरटाइट कंटेनर में पैक करें; सील, लेबल और फ्रीज 3 महीने तक। सजाने से पहले कमरे के तापमान पर 20 मिनट का पिघलना।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 125 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 11 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 36 मिलीग्राम सोडियम, 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रोटीन।
