विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में, मक्खन और क्रीम पनीर को मिलाएं। मध्यम से उच्च गति तक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो जब तक कि शराबी और रंग में हल्का न हो। धीरे-धीरे आटा जोड़ें, संयुक्त तक कम गति पर धड़क रहा है।
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एक गेंद में मिश्रण इकट्ठा। आटे को आधा में बाँट लें। 1 से 2 घंटे या जब तक आटा को संभालना आसान है, तब तक ढंक कर रखें।
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375 डिग्री एफ के लिए पहले से गरम ओवन चर्मपत्र कागज या नॉनस्टिक पन्नी के साथ एक बड़ी कुकी शीट लाइन; रद्द करना। हल्के से पके हुए सतह पर, आटा भागों में से एक को 1/8-इंच की मोटाई में रोल करें। एक गोल 3- से 3-1 / 2-इंच कुकी कटर का उपयोग करके, आटा काट लें। प्रत्येक दौर के केंद्र में लगभग 1 चम्मच जाम रखें। पानी के साथ आटा के किनारों को नम करें। जाम को घेरने के लिए आटे को आधे में मोड़ो; एक कांटा के टीन्स के साथ किनारों को सील करने के लिए दबाएं।
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तैयार कुकी शीट पर 1 इंच के अलावा empanaditas रखें। 12 से 14 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक पहले से गरम ओवन में बेक करें।
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एक छोटे कटोरे में, चीनी और दालचीनी को मिलाएं। गर्म होने पर, ध्यान से दालचीनी-चीनी में कुकीज़ रोल करें। एक तार रैक पर रखें; शांत होने दें। शेष आटा भाग, शेष जाम और शेष दालचीनी-चीनी के साथ दोहराएं। लगभग 36 कुकीज़ बनाता है।
टिप्स
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज के बीच कुकीज़ रखें; आवरण। 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 117 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 18 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 56 मिलीग्राम सोडियम, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 7 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
