विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पिघलना मछली, अगर जमे हुए; कागज तौलिए से कुल्ला और पैट सूखी। रद्द करना। भराई के लिए, पिघलना पालक; अच्छी तरह से नाली, अतिरिक्त तरल बाहर दबाने। एक मध्यम मिक्सिंग बाउल में पालक, अंडा, क्राउटन, परमेस्सन, खट्टा क्रीम, पानी की गोलियां और प्याज पाउडर मिलाएं।
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एक 13 x 9 x 2-इंच बेकिंग डिश में 2 फिलाइट्स को लंबाई में रखें। डिश में प्रत्येक पट्टिका के ऊपर एक-चौथाई स्टफिंग चम्मच रखें। भराई पर गुना पट्टियाँ। शेष फ़िललेट्स और स्टफिंग के साथ दोहराएं। सेंकना, 350 डिग्री एफ ओवन में 30 से 35 मिनट के लिए या मछली के कांटे के साथ आसानी से गुच्छे तक कवर किया जाता है।
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इस बीच, अगर वांछित, चिंराट पकाना। 1-चौथाई सॉस पैन में 1-1 / 2 कप हल्का नमकीन पानी उबलने के लिए रखें। झींगा जोड़ें; उबलते पर लौटें। 1 से 2 मिनट के लिए या झींगा के गुलाबी होने तक, उबाल को कम करें। नाली। थोड़ा ठंडा करें, फिर छील लें, जिससे पूंछ बरकरार रहे। सुरक्षित रखना।
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क्विक हॉलैंडाइस सॉस तैयार करें। मछली को एक सेवारत थाली में स्थानांतरित करें। मछली पर कुछ सॉस चम्मच। प्रत्येक पट्टिका के ऊपर 1 चिंराट रखें; यदि वांछित हो तो डिल से गार्निश करें। शेष सॉस पास करें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 525 कैलोरी, (19 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 11 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 332 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 669 मिलीग्राम सोडियम, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 1 चीनी, 32 ग्राम प्रोटीन।क्विक हॉलैंडाइस सॉस
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक ब्लेंडर कंटेनर में अंडे की जर्दी रखें। कवर करें और लगभग 5 सेकंड या मिश्रित होने तक मिश्रण करें। एक छोटे सॉस पैन में गर्मी मक्खन या मार्जरीन, नींबू का छिलका, नींबू का रस, और पानी का छींटा जब तक मक्खन पिघल और लगभग उबलते नहीं है। उच्च गति और ब्लेंडर पर चलने वाले ब्लेंडर के साथ, धीरे-धीरे मक्खन मिश्रण में डालें। लगभग 30 सेकंड या मोटी और शराबी तक ब्लेंड करें। तत्काल सेवा। (फिर से गरम करने के लिए, सॉस को बहुत कम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में रखें। गर्मी, लगातार हिलाते हुए, गर्म होने तक। अगर सॉस ज़्यादा गाढ़ा हो, तो 1 चम्मच से 1 चम्मच पानी में हिलाएँ।) 2/3 कप बनाता है।
