खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक 3 1 / 2- या 4-क्वार्ट धीमी कुकर कोट; रद्द करना। पालक को सूखा, 1/3 कप पालक तरल को निचोड़ें। तैयार कुकर में पालक, 1/3 कप तरल, आटिचोक, प्याज, सरसों, लहसुन, अजवायन, और काली मिर्च मिलाएं।
2 1/2 से 3 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर और 1 1/2 घंटे के लिए उच्च गर्मी सेटिंग पर कवर और पकाना। कुकर बंद करें; मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, परमेसन पनीर, इतालवी पनीर मिश्रण और नींबू के रस में हलचल।