विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चिकन से त्वचा निकालें। एक बड़े प्लास्टिक बैग में आटा, नमक और जमीन लाल मिर्च मिलाएं। एक समय में चिकन, कुछ टुकड़े जोड़ें; कोट करने के लिए हिला। 4-चौथाई डच ओवन में तेल गरम करें। लगभग 10 मिनट या जब तक चिकन हल्के से भूरे रंग का हो जाता है, तब तक चिकन को गर्म तेल में पकाएं।
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अप्रयुक्त टमाटर, आलू, प्याज, जैतून, शराब, केपर्स (यदि उपयोग कर रहे हैं), सूखे तुलसी और सूखे अजवायन (यदि उपयोग कर रहे हैं), और डच ओवन में लहसुन जोड़ें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। कवर और 35 से 45 मिनट के लिए या जब तक चिकन निविदा है और अब गुलाबी नहीं है। एक सर्विंग डिश में चिकन निकालें; कवर करें और गर्म रखें।
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एक छोटे कटोरे में पानी और कॉर्नस्टार्च को मिलाएं; डच ओवन में आलू के मिश्रण में जोड़ें। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। 2 मिनट और पकाएं। ताजा तुलसी और अजवायन की पत्ती (यदि उपयोग कर रहे हैं) में हिलाओ। डिश में चिकन के ऊपर गाढ़ा मिश्रण डालें। यदि वांछित है, तो ताजा तुलसी या अजवायन की पत्ती के साथ गार्निश करें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 354 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 77 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 566 मिलीग्राम सोडियम, 28 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 29 ग्राम प्रोटीन।
