विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कड़ाही में बादाम को मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट तक या हल्के से ब्राउन होने तक, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएँ। कंकाल से निकालें; रद्द करना।
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उसी कड़ाही में लगभग 2 मिनट या टेंडर होने तक गर्म तेल में मीठी मिर्ची और जालपीनो काली मिर्च पकाएं। टमाटर, मिर्च पाउडर, जीरा और नमक डालें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 5 मिनट के लिए, ढंका हुआ।
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एक अंडे को मापने वाले कप में तोड़ दें। ध्यान से अंडे को टमाटर के मिश्रण में डालें। शेष अंडे के साथ दोहराएं। नमक और काली मिर्च के साथ अंडे को हल्के से छिड़कें।
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3 से 5 मिनट के लिए या जब तक कि सफेद पूरी तरह से सेट न हो जाए और जर्दी गाढ़ी न होने लगे, तब तक अंडे को ढक कर पकाएं।
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सेवा करने के लिए, अंडे को एक स्लेटेड चम्मच के साथ सेवारत प्लेटों में स्थानांतरित करें। हलचल टमाटर मिश्रण; प्लेटों पर अंडे के आसपास चम्मच। टोस्टेड बादाम के साथ छिड़के। यदि वांछित है, तो एवोकैडो स्लाइस के साथ परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 172 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 213 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 228 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 5 चीनी, 9 ग्राम प्रोटीन।
