विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। फूलगोभी से बाहरी पत्तियों को हटा दें। स्टेम को सावधानीपूर्वक ट्रिम करें, कोर को बरकरार रखते हुए ताकि फ्लोरेट्स अभी भी संलग्न हैं। फूलगोभी सिर की ओर नीचे की ओर मुड़ें; एक शेफ चाकू या बड़े दाँतेदार चाकू का उपयोग करना और गोभी को चार 1-1 से 1 1 / 4- इंच मोटी "स्टेक" में काटें (एक और उपयोग के लिए आरक्षित छोर और ढीले टुकड़े)।
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मध्यम गर्मी के ऊपर एक अतिरिक्त बड़े ओवन में चलने वाली स्कीलेट हीट ऑयल। फूलगोभी स्टेक जोड़ें; 4 से 6 मिनट तक या दोनों तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं, एक बार पकाने के समय आधा कर दें। नमक, काली मिर्च और जीरा के साथ छिड़के। ओवन में स्थानांतरण स्किलेट; रोस्ट, खुला, 15 से 20 मिनट या निविदा तक। स्किलेट से फूलगोभी निकालें; सुरक्षित रखना।
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तैयार है जलपीनो मलाईदार पालक। पालक मिश्रण के ऊपर फूलगोभी स्टेक परोसें। पेपिटास के साथ छिड़के।
* युक्ति:
क्योंकि चिली मिर्च में वाष्पशील तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को जला सकते हैं, जितना संभव हो उतना सीधा संपर्क करने से बचें। चील मिर्च के साथ काम करते समय, प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें। यदि आपके नंगे हाथ काली मिर्च को छूते हैं, तो अपने हाथों और नाखूनों को साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह धोएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 446 कैलोरी, (16 ग्राम संतृप्त वसा, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 14 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 82 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 490 मिलीग्राम सोडियम, 23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 9 ग्राम फाइबर, 7 ग्राम, 13 ग्राम प्रोटीन।जलपीनो क्रीमयुक्त पालक
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मध्यम गर्मी पर एक अतिरिक्त बड़े कड़ाही में, पालक जोड़ें, एक बार में आधा, जब तक उबाल न लें। एक कोलंडर में स्थानांतरण। अतिरिक्त तरल बाहर निचोड़ें।
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गर्म तेल में प्याज और जालपीनो को 5 मिनट या टेंडर होने तक पकाएं। व्हिपिंग क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें। उबालने के लिए लाओ। 3 से 5 मिनट या क्रीम गाढ़ा होने तक पकाएं। पालक जोड़ें। जब तक मिश्रण वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाता है तब तक उबालें।
