तिल चिकन और सब्जियां | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

12 औंस त्वचा रहित, बोनलेस चिकन स्तन
2 बड़े चम्मच सोया सॉस
2 बड़े चम्मच चिकन शोरबा
2 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा प्याज
1 बड़ा चम्मच अजमोद छीन लिया
1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका
1 ½ चम्मच तिल के बीज
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1। चम्मच ताजा अदरक कद्दूकस किया हुआ
1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
1 ro कप पतले पूर्वाग्रह-कटा हुआ गाजर
1 कप जीका, पतले, काटने के आकार के स्ट्रिप्स में काटें
6 औंस ताजा मध्यम मटर की फली, स्ट्रिंग्स हटाए गए या एक 6-औंस पैकेज फ्रोजन मटर फली
गरम पका हुआ भूरा चावल

दिशा-निर्देश

चरण 1
चिकन को काटने के आकार की स्ट्रिप्स में काटें। मारिनडे के लिए, उथले नॉनमैटलिक डिश में सोया सॉस, चिकन शोरबा, हरा प्याज, अजमोद, चावल का सिरका, तिल, लहसुन और अदरक मिलाएं। चिकन को मैरिनेड में जोड़ें, जिससे सरगर्मी हो जाए। 1 घंटे के लिए ढककर रख दें।
चरण 2
कड़ाही या 12 इंच की कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल डालें। मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें (खाना पकाने के दौरान यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल जोड़ें)। 1 मिनट के लिए गर्म तेल में गाजर भूनें। जीका और ताजा मटर की फली जोड़ें (यदि उपयोग कर रहे हैं); हलचल-तलना लगभग 2 से 3 मिनट अधिक या कुरकुरा-निविदा तक। सब्जियों को कड़ाही से निकालें। मुर्गी को दाना डालना, मैरिनेड को जलाना। कड़ाही में चिकन जोड़ें; हलचल-तलना 2 से 3 मिनट के लिए या अब गुलाबी नहीं होने तक। कड़ाही के केंद्र से चिकन धक्का।
चरण 3
कड़ाही के केंद्र में आरक्षित मैरीनेड जोड़ें। बबली को तब तक पकाएं और हिलाएं। पकी हुई सब्जियों को कड़ाही में लौटें। जमे हुए मटर की फली जोड़ें (यदि उपयोग कर रहे हैं)। कोट करने के लिए हिलाओ। कुक और हलचल के बारे में 1 मिनट या जब तक गर्म के माध्यम से। तुरंत गर्म पकाया हुआ ब्राउन राइस, ऊपर से चटनी चटनी के साथ परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।