चेरी-तारगोन सॉस के साथ कटा हुआ चिकन | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• ¼ कप ऑल पर्पस आटा
• 2 चम्मच लाल शिमला मिर्च
• 1 चम्मच सूखी सरसों
• 8 स्किनलेस, बोनलेस चिकन जांघें
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 2 कप ताजा या जमे हुए गहरे मीठे चेरी, जमे हुए अगर पिघलना
• 2 बड़े चम्मच ताजा तारगोन छीन लिया
• 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 कप सूखी रेड वाइन या चेरी का रस
• Th कप चिकन शोरबा
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 2 कप गर्म पकाया हुआ कूसकूस, चावल या पास्ता

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  एक उथले डिश में आटा, पपरिका, सरसों, 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च मिलाएं। आटा मिश्रण के साथ कोट चिकन। 12 इंच के स्किललेट में चिकन को गर्म तेल में 8 से 10 मिनट के लिए मध्यम से तेज़ आँच पर या जब तक चिकन एक बार पलट कर गुलाबी न हो जाए। पैन से निकालें। आवरण; सुरक्षित रखना।

• चरण 2

  उसी कड़ाही में चेरी, तारगोन और लहसुन जोड़ें। 1 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ और हिलाएँ। शराब और शोरबा में हिलाओ। 3 से 5 मिनट या जब तक सॉस लगभग 2 कप तक कम हो जाता है, तब तक उबालें। पिघलने तक मक्खन में हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन।

• चरण 3

  सर्व करने के लिए, चिकन के ऊपर चटनी डालें और चचेरे भाई के साथ परोसें। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त ताजा तारगोन के साथ छिड़के। 4 सर्विंग्स बनाता है।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 573 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 9 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 180 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 631 मिलीग्राम सोडियम, 40 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 11 चीनी, 44 ग्राम प्रोटीन।