विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- स्टोर करने के लिए:
- प्रेट्ज़ेल ट्री कुकीज़:
- त्रिभुज त्रिकोणीय वृक्ष:
- अश्रु वृक्ष:
- पोषण तथ्य
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे से खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में 1/2 कप चीनी, बादाम और 3 बड़े चम्मच मेंहदी के पत्तों को मिलाएं। कवर और प्रक्रिया या मिश्रण के साथ / बंद दालों पर जब तक नट बारीक जमीन (लेकिन तेल नहीं) और दौनी को चूर्णित किया जाता है।
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30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण का कटोरा में मक्खन मारो। शेष 1 कप चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक जोड़ें। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। संयुक्त होने तक अंडे, दूध, वेनिला सेम पेस्ट, और बादाम के अर्क में मारो। बादाम मिश्रण में हराया। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें। आटे को आधा में बाँट लें। कम से कम 4 घंटे के लिए कवर करें और ठंडा करें जब तक आटा संभालना आसान हो जाता है (आटा अभी भी थोड़ा नरम होगा)।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। अच्छी तरह से फली हुई सतह पर, एक बार में 1/4 इंच मोटी होने तक आटे के एक हिस्से को रोल करें। 3- से 4 इंच के पेड़ के आकार के कुकी कटर का उपयोग करके, आटा काट लें। एक कटे हुए कुकी शीट पर कटआउट 1 इंच रखें। यदि वांछित है, तो कटआउट पर बहुत छोटी दौनी स्प्रिंग्स दबाएं।
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8 से 10 मिनट तक या सिर्फ किनारों को हल्का ब्राउन होने तक सेंक लें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; ठंडा।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परत कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
प्रेट्ज़ेल ट्री कुकीज़:
एक अंडाकार-आकार कुकी कटर का उपयोग करके निर्देशित आटा तैयार करें। निर्देशित के अनुसार सेंकना और ठंडा करें। सजाने के लिए, प्रत्येक कुकी के केंद्र में शीशा-संगति सफेद रॉयल आइसिंग फैलाएं। आइसिंग के केंद्र में एक छोटी प्रेट्ज़ेल स्टिक दबाएं। तीन प्रेट्ज़ेल स्टिक को टुकड़ों में तोड़ दें। पेड़ की शाखाओं की तरह देखने के लिए उन्हें आइसिंग में दबाएं। लहजे के लिए शाखाओं पर पाइप ग्रीन-टिंटेड आइसिंग। पेड़ों के शीर्ष पर पीले-रंगा हुआ टुकड़े तारों को पाइप करने के लिए एक पेस्ट्री बैग और स्टार टिप का उपयोग करें।
त्रिभुज त्रिकोणीय वृक्ष:
आटा काटने के लिए एक त्रिकोण-आकार के कुकी कटर का उपयोग करके निर्देशित आटा तैयार करें। कुकी शीट पर, एक पेड़ बनाने के लिए तीन त्रिकोणों को ओवरलैप करें। निर्देशित के अनुसार सेंकना और ठंडा करें। सजाने के लिए, पैकेज निर्देशों के अनुसार हरे कैंडी कोटिंग डिस्क को पिघलाएं। पिघले हुए कैंडी कोटिंग के साथ फ्रॉस्टेड कॉर्नफ्लेक्स को टॉस करें। पेड़ों पर ग्रीन आइसिंग या फ्रॉस्टिंग फैलाएं। लेपित कॉर्नफ्लेक्स को आइसिंग में दबाएं। लाल टिंटेड आइसिंग के पाइप डॉट्स या एक्सेंट के रूप में फ्रॉस्टिंग।
अश्रु वृक्ष:
आटे को काटने के लिए स्कैलप्ड अश्रु-आकार कुकी कटर का उपयोग करके निर्देशित आटा तैयार करें। निर्देशित के अनुसार सेंकना और ठंडा करें। आइसिंग या फ्रॉस्टिंग को चार अलग-अलग कटोरे में रखें; हरे रंग की एक अलग छाया में टिंट फ्रॉस्टिंग। एक कटोरी सफेद में फ्रॉस्टिंग छोड़ दें। सजाने के लिए, प्रत्येक कुकी पर प्रत्येक रंग के स्वैट्स फैलाएं। खंडों में एक दूध चॉकलेट कैंडी बार तोड़ो। ट्रंक के लिए प्रत्येक कुकी को चॉकलेट के एक खंड में संलग्न करने के लिए फ्रॉस्टिंग का उपयोग करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 148 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 24 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 90 मिलीग्राम सोडियम, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 12 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।
