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भुना हुआ लहसुन सूप और सलाद ड्रेसिंग के लिए एक मीठा, मधुर, कारमेल स्वाद जोड़ता है। इसे पटाखे और फोकैसिया के लिए एक ऐपेटाइज़र के रूप में भी परोसा जा सकता है। लहसुन भूनना सरल है।
निर्देश:
1. एक तेज चाकू के साथ, लहसुन के 1 मध्यम सिर से नुकीले शीर्ष भाग को काट दें, बल्ब को बरकरार रखते हुए लेकिन व्यक्तिगत लौंग को उजागर करना।
2. एक छोटे से बेकिंग डिश या कस्टर्ड कप में रखें; दो चम्मच जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी। 45 डिग्री से 60 मिनट के लिए या लौंग बहुत नरम होने तक 325 डिग्री एफ ओवन में बेक किया हुआ, ढंका हुआ।
3. संभाल करने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक अलग सेट करें । व्यक्तिगत लौंग से लहसुन का पेस्ट निचोड़ें और व्यंजनों में निर्देशित के रूप में उपयोग करें, या एक क्षुधावर्धक थाली पर लहसुन के बल्ब की सेवा करें।
- फ्रेंच या इतालवी ब्रेड के लिए एक ऐपेटाइज़र के रूप में गर्म परोसें
- थोड़ा जैतून का तेल के साथ मिलाएं और गर्म पकाया पास्ता और परमेसन पनीर के साथ टॉस करें।
- पिघलने पर एक बड़ा चम्मच या दो गर्म आलू डालें।
- मेयोनेज़ या पकाया सलाद ड्रेसिंग में हिलाओ; चिकन और आलू जैसे सलाद के लिए उपयोग करें।
- तेल और सिरका में टॉस-सलाद ड्रेसिंग के लिए ब्लेंड करें।
- आलू या प्याज जैसे क्रीम सूप में जोड़ें।
- नरम मार्जरीन या मक्खन के साथ मिलाएं और चिकन या टर्की को पकाने के लिए उपयोग करें।
- पके हुए चावल या अन्य अनाज पिलाफ में हिलाओ।
- सफेद सॉस में जोड़ें और उबली हुई सब्जियां या ब्रोस्ड मछली परोसें।
- एक बेक्ड-आलू टॉपिंग के रूप में खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
- पिघला हुआ मार्जरीन या मक्खन में हिलाओ; कॉब पर मकई पर ब्रश करें, पके हुए मछली पर बूंदा बांदी करें या लॉबस्टर के लिए डिपिंग सॉस के रूप में उपयोग करें।
- एक लौंग या दो को बिस्किट या ब्रेड के आटे में मिलाएं और हमेशा की तरह बेक करें।
