विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें। एक ब्रश के साथ आलू को अच्छी तरह से रगड़ें; सूखी ताली। आलू को कांटे से कई बार दबाएं। 40 से 60 मिनट या निविदा तक बेक करें।
-
इस बीच, पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें; रद्द करना। हल्की मिर्च लंबा; उपजी, बीज, और झिल्ली को हटा दें। तैयार बेकिंग शीट पर काली मिर्च रखें। आलू को 25 से 30 मिनट के लिए या हल्के से सिकने तक बेक करें। ओवन से निकालें। संलग्न करने के लिए मिर्च के चारों ओर पन्नी लाएं। लगभग 15 मिनट या जब तक संभाल करने के लिए पर्याप्त ठंडा न करें। खाल के किनारों को ढीला करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें; धीरे से खींचो और खाल त्यागें। काट मिर्च; रद्द करना।
-
आलू को थोड़ा ठंडा करें। प्रत्येक पके हुए आलू के ऊपर से एक लम्बाई का टुकड़ा काटें; स्लाइस से त्वचा को त्यागें और एक बड़े कटोरे में गूदा रखें। पके हुए आलू से आलू के गूदे को बाहर निकालें, 1/4-इंच के गोले छोड़ दें; कटोरे में आलू का गूदा जोड़ें।
-
आलू के गूदे को आलू के मशर या कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मैश करें। खट्टा क्रीम, नमक, लहसुन पाउडर, और काली मिर्च जोड़ें; चिकनी होने तक मैश या बीट करें। (यदि आवश्यक हो, वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए 1 से 2 बड़े चम्मच दूध में हलचल करें।) 1/2 कप गौदा पनीर और कटा हुआ भुना हुआ पोब्लानो मिर्च में हिलाओ। मैश किए हुए आलू के मिश्रण को आलू के गोले में डालें, इससे टीला ऊंचा हो जाएगा। भरे हुए आलू को 3-चौथाई बेकिंग डिश में रखें।
-
सेंकना, खुला, 25 मिनट के लिए या हल्के भूरे रंग तक। शेष पनीर के साथ छिड़के। 2 से 3 मिनट तक या पनीर के पिघलने तक बेक करें।
आगे करने के लिए:
चरण 4 के माध्यम से निर्देशित के रूप में तैयार करें। प्रत्येक भरे हुए आलू को पन्नी में शिथिल रूप से लपेटें। एक resealable फ्रीजर बैग या फ्रीजर कंटेनर में आलू रखें। 1 महीने तक के लिए फ्रीज करें। सेंकना, ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। पन्नी से आलू निकालें। 3-चौथाई बेकिंग डिश में आलू की व्यवस्था करें। पन्नी के साथ पकवान को कवर करें। लगभग 1 घंटे या जब तक गर्म न हो जाए। शेष पनीर के साथ छिड़क, उजागर करें। लगभग 5 मिनट अधिक या पनीर के पिघलने तक बेक करें।
ध्यान दें:
क्योंकि चिली मिर्च में वाष्पशील तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को जला सकते हैं, जितना संभव हो उतना सीधा संपर्क करने से बचें। जब मिर्च मिर्च के साथ काम करते हैं, तो प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें। यदि आपके नंगे हाथ काली मिर्च को छूते हैं, तो अपने हाथों और नाखूनों को साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह धोएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 254 कैलोरी, (8 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 41 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 387 मिलीग्राम सोडियम, 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 4 चीनी, 9 ग्राम प्रोटीन।
