विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में ग्राउंड बीफ़, सिरका, 1/2 चम्मच काली मिर्च और 1/4 चम्मच नमक मिलाएं। लच्छेदार कागज पर काम करते हुए, मिश्रण को बारह 4 इंच व्यास के पैटीज़ में मिलाएं।
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पनीर और भुने हुए मिर्च को पैटी के छह के केंद्र में रखें। शेष छह पैटीज़ के साथ शीर्ष; सील करने के लिए किनारों को एक साथ मिलाएं।
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एक बेकिंग शीट पर पैटीज़ के साथ मोमयुक्त पेपर रखें और लगभग 1 घंटे या फर्म तक फ्रीज करें। एक फ्रीजर कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परतदार परतें; 1 महीने तक सील और फ्रीज करें।
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सेवा करने के लिए, रेफ्रिजरेटर में एक परत में रात भर पिघलना। अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ पैटीज छिड़कें।
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चारकोल या गैस ग्रिल के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर सीधे ग्रिल रैक पर पैटीज़ रखें। कवर और ग्रिल 10 से 12 मिनट के लिए या जब तक पैटीज़ (160 ° F) नहीं हो जाती, तब तक ग्रिलिंग के माध्यम से एक बार आधा कर दें।
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एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़ और पेस्टो को मिलाएं। मेयोनेज़ मिश्रण के साथ बन्स के कट पक्षों को फैलाएं। बर्गर और तुलसी के पत्तों के साथ बन्स भरें।
दिशा-निर्देश
प्रीहीट ब्रॉयलर। ब्रायलर पैन के बिना गरम किए हुए रैक पर पैटीज़ रखें। गर्मी से 10 से 12 मिनट तक या (160 ° F) तक 4 से 5 इंच का ब्रिल करें, एक बार ब्रोइलिंग के माध्यम से आधा कर दें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 570 कैलोरी, (13 ग्राम संतृप्त वसा, 7 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 11 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 99 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 796 मिलीग्राम सोडियम, 24 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 32 ग्राम प्रोटीन।
