विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। मुर्गियों से गर्दन और गिज़र्ड निकालें। मुर्गियों और पैट सूखी कुल्ला। टक पंखों के नीचे और सुरक्षित ड्रमस्टिक।
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बड़े कड़ाही में बेकन को ब्राउन और कुरकुरा होने तक पकाएं। हटाना; कागज तौलिये पर नाली, टपकता टपका। कवर और सर्द। 2 बड़े चम्मच मिलाएं। ड्रिपिंग (या पिघला हुआ मक्खन) और पेपरिका; मुर्गियों पर ब्रश करें। कोषेर नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। मुर्गियों को 7- से 8-चौथाई अंडाकार डच ओवन या रोस्टिंग पैन में रखें। चिकन के आसपास नींबू की व्यवस्था करें। रोस्ट चिकन, खुला, 11/2 घंटे।
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टर्की बस्टर का उपयोग करते हुए, 2/3 कप पैन जूस निकालें; चर्बी को छोड़ें और सॉस के लिए अलग रखें। पैन में मुर्गियों के चारों ओर अंगूर के टक गुच्छा। ओवन पर लौटें; 20 से 30 मिनट या जब तक मुर्गियां नहीं हो जाती हैं (जांघों में कम से कम 175 ° F)।
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इस बीच, सॉस के लिए, 2 बड़े चम्मच में पका हुआ प्याज, प्याज़, और लहसुन को हिलाएँ। 4 मिनट या नरम होने तक टपकता है। मशरूम जोड़ें; लगभग 5 मिनट या भूरे होने तक पकाएं। टमाटर पेस्ट जोड़ें; पकाना और गठबंधन करने के लिए हलचल। शराब और 1/2 कप आरक्षित पैन जूस जोड़ें; गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। क्रीम और जड़ी बूटियों में हलचल। लगभग 5 मिनट या जब तक गाढ़ा न हो जाए, धीरे से उबालें। बेकन में हिलाओ। मुर्गियों को अंगूर और नींबू के साथ परोसें। सॉस पास करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 581 कैलोरी, (12 ग्राम संतृप्त वसा, 9 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 16 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 142 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 186 मिलीग्राम सोडियम, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 10 चीनी, 35 ग्राम प्रोटीन।
