1. गर्म पानी से शुरू करें। उबलते हुए एच 2 ओ के साथ काढ़ा चाय के पत्तों से कोल्ड ब्रूइंग या सन ब्रूइंग की तुलना में कहीं अधिक पॉलीफेनॉल्स छोड़ता है। अधिकतम शक्ति के लिए तीन मिनट तक खड़ी रहें।
2. बर्फ पर बंद पकड़ो । ठंडी क्यूब्स के ऊपर गर्म चाय डालने से पॉलीफेनॉल शरीर को अवशोषित करने के लिए कठिन हो जाता है। इसके बजाय, फ्रिज में चाय को ठंडा करें और पीने से ठीक पहले बर्फ डालें।
3. एक मोड़ के साथ समाप्त करें। नकारात्मक पक्ष में, काली चाय में टैनिन नामक पादप रसायन होते हैं जो शरीर के लोहे के अवशोषण को विफल कर सकते हैं। तय: कुछ नींबू के रस में निचोड़। इसका विटामिन सी टैनिन का प्रतिकार करता है।
