शहद मक्खन के साथ कद्दू वर्धमान रोल | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

5 cups - 6 कप ऑल-प्रयोजन आटा
1 पैकेज सक्रिय सूखी खमीर
1 कप डिब्बाबंद कद्दू
1 कप पानी
½ कप नॉनफैट ड्राई मिल्क पाउडर
6 बड़े चम्मच मक्खन
⅓ कप पैक्ड ब्राउन शुगर
2 बड़े चम्मच शहद
1 चम्मच नमक
Cin चम्मच पिसी हुई दालचीनी
2 अंडे
1 कप साबुत गेहूं का आटा
शहद मक्खन
2 बड़े चम्मच मक्खन, पिघल गया

दिशा-निर्देश

चरण 1
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 2 कप ऑल-पर्पस आटा और यीस्ट डालकर हिलाएं; रद्द करना।
चरण 2
एक मध्यम सॉस पैन गर्मी और कद्दू, पानी, दूध पाउडर, 6 बड़े चम्मच मक्खन, ब्राउन शुगर, शहद, नमक और दालचीनी को मध्यम आँच पर गर्म होने तक (120 डिग्री F से 130 डिग्री F) और मक्खन को सिर्फ पिघलाएँ। आटा मिश्रण करने के लिए कद्दू मिश्रण और अंडे जोड़ें। 30 सेकंड के लिए कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो, कटोरे के किनारों को लगातार स्क्रैप करना। 3 मिनट के लिए उच्च गति पर मारो। एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, पूरे गेहूं के आटे में और जितना संभव हो उतना शेष सभी उद्देश्य आटा में हलचल करें।
चरण 3
आटे को हल्के से गुंथे हुए सतह पर गूंथ लें। एक नरम नरम आटा बनाने के लिए शेष आटे के पर्याप्त भाग में गूंध करें जो कि चिकना और लोचदार है (कुल 3 से 5 मिनट)। एक गेंद में आटे का आकार। आटे की ग्रीस सतह के लिए एक बार मुड़कर, हल्के से कटोरे में रखें। आवरण; आकार (1 घंटे) में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर रहने दें।
चरण 4
पंच आटा नीचे। आटे को हल्के से गुंथे हुए सतह पर गूंथ लें। तिहाई में विभाजित करें। आटे को कवर; 10 मिनट के लिए आराम करने दें। इस बीच, हल्के से तीन बेकिंग शीट को चिकना करें या चर्मपत्र कागज के साथ उन्हें लाइन करें; रद्द करना।
चरण 5
हल्के से फूली हुई सतह पर, प्रत्येक आटे वाले हिस्से को 12 इंच के घेरे में रोल करें। हनी बटर के साथ फैलाएं। प्रत्येक आटा सर्कल को 12 वेजेज में काटें। रोल को आकार देने के लिए, प्रत्येक पच्चर के चौड़े छोर पर शुरू करें और बिंदु की ओर शिथिल रोल करें। तैयार बेकिंग शीट्स पर 2 से 3 इंच नीचे रखें। आवरण; एक गर्म स्थान में लगभग दो मिनट (लगभग 30 मिनट) तक उठने दें।
चरण 6
ओवन को 375 डिग्री पर गरम करें। एक समय में लगभग 15 मिनट या सुनहरा होने तक, 1 या 2 शीट्स को रोल करें और बेक करें। यदि आवश्यक हो तो बेकिंग शीट को बेकिंग के माध्यम से घुमाएं। (बेक करने के लिए तैयार होने तक बेकिंग शीट को ढककर रख दें।) पिघले हुए मक्खन के साथ रोल के ऊपर ब्रश डालें। गर्म परोसें।

टिप्स

चरण 5 में निर्देशित आकार रोल। प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और 2 से 24 घंटे तक ठंडा करें। निर्देशित के अनुसार खुला और बेक करें।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 140 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 22 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 103 मिलीग्राम सोडियम, 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।