विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
पहले से गरम ओवन को 350 डिग्री F. ग्रीस और हल्के से आटे में 6 4-इंच की फ्लूडेड व्यक्तिगत ट्यूब पैन।
-
बड़े कटोरे में, केक मिक्स, कद्दू, अंडे, पानी, कद्दू पाई मसाला और बेकिंग सोडा को मिलाएं। 3 मिनट के लिए मध्यम गति पर बिजली के मिक्सर के साथ मारो। प्रत्येक ट्यूब पैन में बल्लेबाज के बारे में 1/3 कप डालो। (बचा हुआ बैटर फ्रिज में रखें।)
-
10 से 12 मिनट तक या केंद्रों के पास टूथपिक डालने तक साफ करें। 10 मिनट के लिए वायर रैक पर पैन में ठंडा करें। पैन से मिनी केक निकालें। तार रैक पर ठंडा। छह और मिनी केक बनाने के लिए शेष बल्लेबाज के साथ दोहराएं। यदि आवश्यक हो, तो समान रूप से दाँतेदार चाकू के साथ मिनी केक के फ्लैट पक्षों को ट्रिम करें। टिंट ठंढा नारंगी।
-
प्रत्येक कद्दू केक के लिए, एक मिनी केक के सपाट पक्ष पर फ्रॉस्टिंग के लगभग 2 गोल चम्मच को फैलाएं। एक और मिनी केक जोड़ें, एक गोल कद्दू के आकार का केक बनाने के लिए सपाट पक्षों को एक साथ दबाएं। नारंगी फ्रॉस्टिंग के साथ केक के बाहर फ्रॉस्ट। यदि वांछित है, तो चाकू के साथ सीधे हरे गमड्रॉप्स के किनारों को ट्रिम करके उपजी बनाएं; प्रत्येक केक के केंद्र में स्टेम रखें। पत्तियां और बेलें (नीचे) बनाएं; प्रत्येक केक के ऊपर और आसपास नीचे जगह। 12 सर्विंग्स बनाता है।
गमड्रॉप लीव्स एंड वाइन:
एक शक्करयुक्त सतह पर, बड़े हरे, लाल, नारंगी, और पीले गमड्रॉप को अच्छी तरह से शक्करयुक्त रोलिंग पिन से रोल करें। बेलों के लिए, लुढ़कने वाली गमड्रॉप्स को पतली स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें एक पुआल के चारों ओर लपेटें। कई घंटों तक या सूखने तक खड़े रहने दें। पत्तियों के लिए, रोल्ड-आउट कैंडी को काटने के लिए एक छोटे पत्ते के आकार के कुकी कटर का उपयोग करें। लच्छेदार कागज पर सूखा।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 349 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 36 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 290 मिलीग्राम सोडियम, 62 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम प्रोटीन।
