विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- दिशा-निर्देश
- फास्ट 60 मिनट पकाने का समय
- धीमी गति से 10 घंटे या 5 घंटे उच्च कुक समय
- पोषण तथ्य
सामग्री
दिशा-निर्देश
दिशा-निर्देश
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Tzatziki के लिए, एक मध्यम कटोरे में दही, ककड़ी, मूली, डिल और लहसुन को मिलाएं। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। ढके और ठंडा करें परोसने तक। एक छोटे कटोरे में अगले 6 अवयवों (काली मिर्च के माध्यम से) को मिलाएं। रिजर्व 1 बड़ा चम्मच। मसाला। शेष मौसम के साथ सूअर का मांस रगड़ें। नीचे वांछित कुकर का उपयोग करके निर्देशित के रूप में तैयार करें।
फास्ट 60 मिनट पकाने का समय
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एक 4- या 6-क्यूटी में पोर्क रखें। इलेक्ट्रिक या स्टोव-टॉप प्रेशर कुकर। शराब जोड़ें। जगह-जगह ताला लटका। हाई प्रेशर पर 60 मिनट तक इलेक्ट्रिक कुकर सेट करें। स्टोव-टॉप कुकर के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर दबाव लाने के लिए; स्थिर (लेकिन अत्यधिक नहीं) दबाव बनाए रखने के लिए पर्याप्त गर्मी कम करें। 60 मिनट पकाएं। गर्मी से हटाएँ। दोनों मॉडलों के लिए, स्वाभाविक रूप से दबाव छोड़ने के लिए 15 मिनट खड़े होने दें। शेष कोई भी दबाव जारी करें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, कुकर से मांस निकालें। दो कांटे का उपयोग कर मांस को कटा हुआ। कुछ खाना पकाने के तरल के साथ नम। नींबू का रस और आरक्षित मसाला जोड़ें; परत देने के लिए उछालें। टिट्ज़िकी, कटा हुआ लाल प्याज, और फेटा पनीर के साथ पिसा ब्रेड में मांस परोसें।
धीमी गति से 10 घंटे या 5 घंटे उच्च कुक समय
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एक 3 1 / 2-4-क्यूटी में पोर्क रखें। धीरे खाना बनाने वाला। शराब जोड़ें। ढककर 10 से 12 घंटे या उच्च 5 से 6 घंटे पर पकाएं। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, कुकर से मांस निकालें। दो कांटे का उपयोग कर मांस को कटा हुआ। खाना पकाने के तरल के साथ नमी। नींबू का रस और आरक्षित मसाला जोड़ें; परत देने के लिए उछालें। टिट्ज़िकी, कटा हुआ लाल प्याज, और फेटा पनीर के साथ पिसा ब्रेड में मांस परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 379 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 79 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 856 मिलीग्राम सोडियम, 38 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 3 चीनी, 30 ग्राम प्रोटीन।
