विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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सेम कुल्ला; नाली। 6-क्यूटी में। बिजली कुकर भूरे रंग के जब तक तेल में सूअर का मांस पकाने के लिए sauté सेटिंग का उपयोग करें। स्टोव-टॉप कुकर के लिए, पॉट में सीधे कूल्हों को पकाना। सेम और अगले नौ अवयवों (काली मिर्च के माध्यम से) जोड़ें, 5 कप तक पानी बढ़ाएं। जगह-जगह ताला लटका। 40 मिनट पकाने के लिए उच्च दबाव पर इलेक्ट्रिक कुकर सेट करें। स्टोव-टॉप कुकर के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर दबाव लाने के लिए; स्थिर (लेकिन अत्यधिक नहीं) दबाव बनाए रखने के लिए पर्याप्त गर्मी कम करें। 40 मिनट पकाएं। गर्मी से हटाएँ। दोनों मॉडलों के लिए, स्वाभाविक रूप से दबाव छोड़ने के लिए 15 मिनट खड़े होने दें। शेष कोई भी दबाव जारी करें। ढक्कन को ध्यान से खोलें।
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पोर्क हॉक निकालें और थोड़ा ठंडा करें। बे पत्ती निकालें और त्यागें। यदि वांछित है, तो सेम को थोड़ा सा मैश करें। जब हॉक को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा किया जाता है, तो मांस को हड्डियों से काट लें और काट लें; हड्डियों को त्यागें। सूप में मांस और केल हिलाओ। सौते सेटिंग पर इलेक्ट्रिक कुकर सेट करें या मध्यम गर्मी पर स्टोव-टॉप कुकर रखें; पकने तक ही पकाएं। स्वाद के लिए मौसम। नमक और अतिरिक्त काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन।
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फ्रीज करने के लिए: केल को जोड़ने के अलावा निर्देशित के रूप में तैयार करें। शांत सूप और फ्रीजर बैग में स्थानांतरण। 2 महीने तक फ्रीज करें। रेफ्रिजरेटर में रात भर पिघलना। कल और रीहीट में हिलाओ।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 275 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 35 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 675 मिलीग्राम सोडियम, 29 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 11 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 18 ग्राम प्रोटीन।
