विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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क्रस्ट के लिए, एक बड़े कटोरे में आटा, पिघला हुआ मक्खन, 2/3 कप बारीक कटा हुआ पेकान, और पाउडर चीनी; अच्छी तरह मिलाएं। 13x9x2-इंच बेकिंग पैन के नीचे मिश्रण को दबाएं। 350 डिग्री एफ ओवन में 15 से 20 मिनट या जब तक क्रस्ट सेट न हो जाए और किनारों के चारों ओर हल्का सुनहरा भूरा हो जाए।
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इस बीच, भरने के लिए, एक बड़े मिश्रण के कटोरे में क्रीम पनीर को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ कम से मध्यम गति तक चिकना करें। अंडे जोड़ें; अच्छी तरह से हराया। मीठा गाढ़ा दूध, दानेदार चीनी और 2 चम्मच वेनिला में हराया। पके हुए पपड़ी पर भरने डालो। सेट होने तक 35 से 40 मिनट के लिए 350 डिग्री एफ ओवन में बेक करें। एक वायर रैक पर पैन में कूल।
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टॉपिंग के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में ब्राउन शुगर और व्हिपिंग क्रीम मिलाएं। मिश्रण उबाल आने तक मध्यम आँच पर पकाएँ और हिलाएँ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, 10 मिनट के लिए। गर्मी से हटाएँ। 1 कप कटा हुआ पेकान और 1 1/2 चम्मच वेनिला में हिलाओ। चीज़केक पर टॉपिंग डालो। सर्व करने से पहले 2 से 24 घंटे के लिए ढककर रखें। वर्गों में काटें। 48 सर्विंग्स बनाता है।
टोटके के लिए:
कसकर कवर करें। बर्फ पैक के साथ एक अछूता कूलर में परिवहन। (या एक उथले कंटेनर में एक परत में वर्गों और जगह में कटौती। कवर और जल पैक के साथ एक अछूता कूलर में परिवहन।)
24 सर्विंग्स के लिए:
8x8x2-इंच बेकिंग पैन में इकट्ठा और सेंकना को छोड़कर, उपरोक्त विधि का उपयोग करके तैयार करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 214 कैलोरी, (8 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 54 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 103 मिलीग्राम सोडियम, 18 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 8 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।
