विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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टॉपिंग के लिए, एक छोटे कटोरे में खट्टा क्रीम, सौंफ, चूने का रस, सीताफल और जीरा मिलाएं। ढके और ठंडा करें परोसने तक।
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एक मध्यम कटोरे में अंडे, आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं। पनीर और चिली मिर्च में हिलाओ। रद्द करना।
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आलू छीलें। एक हाथ में grater या एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करते हुए, बहुत कटा हुआ आलू। अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए पेपर टॉवेल की कई परतों के बीच कटा हुआ आलू दबाएं। बहुत कटा हुआ प्याज; कागज तौलिये के बीच दबाएं। अंडे के मिश्रण में कटा हुआ आलू और प्याज हिलाओ।
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मध्यम-उच्च ताप पर एक बड़े, भारी नॉनस्टिक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। गर्म तेल में स्तर के चम्मच से आलू के मिश्रण को गिराएं; यदि आवश्यक हो तो फैलाएं। लगभग 4 मिनट या किनारों को सुनहरा होने तक पकाएं। कंकाल से निकालें; सुरक्षित रखना। शेष 2 बड़े चम्मच तेल और शेष आलू मिश्रण के साथ दोहराएं, शेष 2 बड़े चम्मच तेल को आवश्यकतानुसार जोड़ें। टॉपिंग के साथ पेनकेक्स गर्म परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 133 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 41 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 146 मिलीग्राम सोडियम, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम चीनी, 4 ग्राम प्रोटीन।
