आलू क्रस्ट वेजिटेबल पिज्जा | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 4 मध्यम बेकिंग आलू, छील
• 1 मध्यम प्याज
• 2 पीटा अंडे
• ¼ कप ऑल पर्पस आटा
• 1 चम्मच नमक
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 2 मध्यम तोरी, पतले कटा हुआ
• 2 मध्यम पीले गर्मियों के स्क्वैश, पतले कटा हुआ
• 1 मध्यम पीली मीठी मिर्च, कटा हुआ
• 1 छोटा लाल प्याज, आधा और पतला कटा हुआ
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 5.3 औंस पैकेज नरम शेवर (बकरी पनीर)
• 16 चेरी टमाटर, चौथाई
• 2 बड़े चम्मच ताजा तुलसी
• 1 कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़ (4 औंस)
• ताजा तुलसी की टहनी (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  बारीक कटे हुए आलू और प्याज को पानी के कटोरे में; अच्छी तरह से निचोड़, अतिरिक्त नमी को बाहर निकालना। एक बड़े कटोरे में आलू का मिश्रण, अंडे, आटा और नमक मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं। 15x10x1 इंच के बेकिंग पैन में अच्छी तरह से दबाएं। 15 मिनट के लिए 425 डिग्री एफ ओवन में सेंकना। जैतून के तेल के 1 चम्मच के साथ ब्रश; 10 मिनट और बेक करें। ब्रॉयलर के नीचे जगह; 2 से 3 मिनट के लिए या सुनहरा और कुरकुरा होने तक 4 से 5 इंच का उबाल लें।

• चरण 2

  इस बीच, एक बड़े कटोरे में तोरी, पीला स्क्वैश, पीली मिर्च, लाल प्याज और लहसुन मिलाएं। एक बड़ी कड़ाही में शेष तेल को गर्म करें; सब्जियों के मिश्रण को एक बार में 2 कप पकाएँ, जब तक कि सब्जियाँ कुरकुरी-नर्म न हों, तब तक अक्सर हिलाएँ। आलू की पपड़ी के ऊपर बकरी पनीर फैलाएं; पकी हुई सब्जियों और टमाटर के साथ शीर्ष। तुलसी और मौजरेला के साथ छिड़के। एक 425 डिग्री एफ ओवन में 5 से 7 मिनट तक या पनीर के पिघलने तक बेक करें। यदि वांछित है, तो तुलसी की टहनी के साथ गार्निश करें। 8 से 10 मुख्य पकवान परोसता है।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 285 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 78 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 468 मिलीग्राम सोडियम, 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 12 ग्राम प्रोटीन।