विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मांस से वसा ट्रिम। गर्म तेल में सभी पक्षों पर एक बड़े स्किलेट ब्राउन मांस में। मीट को 5-6 से चौथाई धीमी कुकर में रखें।
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एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में अजवाइन, प्याज, पानी, पित्त मिर्च, लहसुन, नमक, मिर्च पाउडर, जीरा, कुचल लाल मिर्च, अजवायन, और काली मिर्च को मिलाएं। लगभग चिकनी होने तक कवर और प्रक्रिया या मिश्रण करें। कुकर में मांस डालें। बे पत्ती जोड़ें।
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10 से 12 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर या 5 से 6 घंटे के लिए उच्च गर्मी सेटिंग पर कवर और पकाना। कुकर से मांस निकालें; बे पत्तियों और खाना पकाने तरल त्यागें। दो कांटे का उपयोग करना, मांस को कतरे के अलावा खींचना। यदि कम-गर्मी सेटिंग का उपयोग कर रहे हैं, तो उच्च-गर्मी सेटिंग की ओर मुड़ें। कुकर में कटा हुआ मांस लौटाएं; हरी साल्सा में हलचल। 30 मिनट तक ढककर पकाएं।
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Jalapeño सॉस, मकई tortillas के साथ परोसें, और, अगर वांछित, गोभी, पनीर, और / या चूने के वेज।
घर का बना टैको गोले:
एक बड़े सॉस पैन में वनस्पति तेल का 1 इंच 365 ° एफ। 2 मिनट के लिए या कुरकुरा होने तक गर्म तेल में मकई टॉर्टिलस भूनें। कागज तौलिये पर नाली।
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क्योंकि चिली मिर्च में वाष्पशील तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को जला सकते हैं, जितना संभव हो उतना सीधा संपर्क करने से बचें। चील मिर्च के साथ काम करते समय, प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें। यदि आपके नंगे हाथ मिर्च को छूते हैं, तो अपने हाथों और नाखूनों को साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह से धोएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 492 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 12 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 9 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 117 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 822 मिलीग्राम सोडियम, 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 2 चीनी, 37 ग्राम प्रोटीन।जलापीनो सॉस
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में मेयोनेज़, सिलेंट्रो, चिली पिप्पल, सिरका, पानी, लहसुन, नमक और काली मिर्च को एक साथ हिलाएँ।
