विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चॉप से ट्रिम वसा। प्रत्येक चॉप में हड्डी के लगभग भाग से वसा के क्षैतिज भाग को काटकर एक पॉकेट बनाएं। रद्द करना।
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स्टफिंग के लिए, एक मिक्सिंग बाउल में स्टफिंग मिक्स, हेज़लनट्स या पेकान, करंट या किशमिश, हरा प्याज, और मार्जरीन या बटर मिला कर हिलाएँ। एक और कटोरे में, पानी और गुलदस्ता दानों को एक साथ हिलाएं। स्टफिंग मिश्रण को पानी के मिश्रण के 3 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। प्रत्येक सूअर का मांस काट जेब में भराई के 2 बड़े चम्मच। यदि आवश्यक हो, तो लकड़ी के टूथपिक्स के साथ जेब को जकड़ें। शेष पानी के मिश्रण को शेष स्टफिंग में मिलाएं।
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भरवां चॉप्स को उथले रोस्टिंग पैन में रैक पर रखें। एक छोटे से घी वाले पुलाव में शेष भराई रखें; कवर और सेंकना करने के लिए तैयार है जब तक ठण्डा।
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एक छोटे सॉस पैन में ग्लेज़ के लिए, जेली, नींबू का रस या वाइन सिरका, और अदरक को तब तक हिलाएं जब तक जेली पिघल न जाए। शीशे के आवरण के साथ सबसे ऊपर ब्रश।
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25 मिनट के लिए 375 डिग्री एफ ओवन में, चॉप, खुला हुआ। शीशे का आवरण के साथ फिर से ब्रश करें। पोर्क चॉप के बगल में ओवन में स्टफिंग के साथ पुलाव रखें। लगभग 15 मिनट और बेक करें जब तक कि रस साफ न हो जाए और स्टफिंग को गर्म किया जाए।
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सेवा करने के लिए, शेष शीशे के साथ चॉप ब्रश करें। अलग-अलग प्लेटों में चॉप ट्रांसफर करें। प्लेटों पर पुलाव से चम्मच भराई। यदि वांछित है, तो रसभरी और ऋषि पत्तियों के साथ गार्निश करें। 2 सर्विंग्स बनाता है।
टिप्स
भराई तैयार करें; कवर और 4 घंटे तक ठंडा करें। ऊपर से स्टफ चॉप और बेक करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 551 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 77 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 739 मिलीग्राम सोडियम, 61 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 37 ग्राम प्रोटीन।
