टमाटर-एवोकैडो सालसा के साथ सूअर का मांस कार्निटास

विषयसूची:

सामग्री

1 बड़ा चम्मच पपरिका
2 चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती, कुचल
2 चम्मच लहसुन पाउडर
1 चम्मच समुद्री नमक
1 चम्मच जमीन जीरा
Cin चम्मच पिसी हुई दालचीनी
Oon चम्मच काली मिर्च
Eas - 0.5 चम्मच कैयेन मिर्च
1 2 पाउंड बोनलेस पोर्क शोल्डर भुना, छंटनी और तिहाई में कटौती
½ कप पानी
1 छोटा लाल प्याज, बहुत पतले वेजेज में काटें
12 रोमेन लेट्यूस या सेवॉय गोभी के पत्ते
1 नुस्खा टमाटर-एवोकैडो सालसा

दिशा-निर्देश

चरण 1
एक छोटे कटोरे में पहले आठ अवयवों (कैयेन मिर्च के माध्यम से) को मिलाएं। मांस पर मिश्रण का आधा भाग छिड़कें; अपनी उंगलियों से रगड़ें। एक 3 1 / 2- या 4-चौथाई गेलन कुकर में मांस रखें। पानी डालें।
चरण 2
ढक कर 10 से 12 घंटे या उच्च 4 1/2 से 5 घंटे पर पकाएं।
चरण 3
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, कुकर से मांस निकालें। दो कांटों का उपयोग करके मांस को कटा हुआ; एक बड़े कटोरे में डाल दो। प्याज और शेष मसाला मिश्रण जोड़ें; कोट करने के लिए धीरे से टॉस।
चरण 4
सर्व करने के लिए, लेट्यूस पर चम्मच मीट मिश्रण और टोमैटो-एवोकैडो सालसा के साथ शीर्ष पर। भरने के चारों ओर लेटिष रोल करें।

Sauté परिष्करण विकल्प

चरण 3 के माध्यम से निर्देशित के रूप में तैयार करें। मध्यम गर्मी 2 मिनट पर एक बड़ी कड़ाही गर्मी 1/3 कप जैतून का तेल में। मांस मिश्रण का आधा हिस्सा जोड़ें; 3 से 4 मिनट पकाएं या जब तक कि मांस भूरा और किनारों पर कुरकुरा न हो जाए, एक बार एक बड़े स्पैटुला के साथ बदल दें। (मिश्रण को लगातार हिलाते रहने से बचें या मांस अच्छी तरह से भूरा नहीं होगा)। एक स्लेटेड चम्मच के साथ निकालें; सुरक्षित रखना। शेष मांस मिश्रण के साथ दोहराएं, यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त जैतून का तेल जोड़ें।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 199 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 61 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 562 मिलीग्राम सोडियम, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम चीनी, 21 ग्राम प्रोटीन।