विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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बड़े कटोरे में स्पेनिश सॉसेज या कोरिज़ो, चिकन, प्याज, लहसुन और काली मिर्च पकाना जब तक कि मांस को भूरा नहीं किया जाता है। गर्मी से हटाएँ। फैट को ड्रेन करें। कड़ी मेहनत से पकाए गए अंडे और अचार की स्वाद में हलचल। रद्द करना।
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पेस्ट्री के लिए, एक कटोरे में आटा, चीनी और नमक मिलाएं। सूखी सामग्री में एक कुआं बनाएं; ठंडे पानी, खाना पकाने के तेल और अंडे की जर्दी में हलचल। हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर मुड़ें; आटा 5 मिनट या जब तक यह चिकना और लोचदार न हो जाए (यदि आवश्यक हो, 1 से 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त आटा में गूंधें)। आटे को आधा में बाँट लें। कवर करें और 10 मिनट आराम करें।
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प्रत्येक भाग को 12 टुकड़ों में विभाजित करें। एक टुकड़े को 4 इंच के घेरे में रोल करें। पेस्ट्री राउंड पर सिर्फ ऑफ-सेंटर भरने के लिए एक गोल चम्मच। पानी के साथ पेस्ट्री का नम किनारा; भरने पर गुना पेस्ट्री। किनारों को सील करने के लिए दबाएं। शेष पेस्ट्री और भरने के साथ दोहराएं।
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एक कड़ाही में 3 इंच खाना पकाने का तेल डालो, डीप-फैट फ्रायर, या बड़े, भारी सॉस पैन। 365 डिग्री तक गरम करें F. पेस्ट्री, एक बार में तीन, गहरे गर्म तेल में लगभग 3 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक, एक बार पलट दें। एक बेकिंग पैन में नाली कागज तौलिये के साथ पंक्तिवाला। शेष पेस्ट्री को तलते समय 300 डिग्री एफ ओवन में गर्म रखें। गर्म परोसें। 24 ऐपेटाइज़र बनाता है।
टिप्स
उपरोक्तानुसार तैयार और भरता खाना। भरे हुए पन्नंदों को बेकिंग शीट पर रखें। कवर और 1 घंटे के लिए फ्रीज। एक कवर फ्रीजर कंटेनर में रखें; 3 महीने तक फ्रीज करें। सेवा करने के लिए, रेफ्रिजरेटर में रात भर पिघलना। ऊपर बताए अनुसार भूनें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 126 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 38 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 83 मिलीग्राम सोडियम, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम प्रोटीन।
