विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पहले से गरम ओवन को 375 डिग्री एफ।
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एक 2-चौथाई गेलन बेकिंग डिश में 1 बड़ा चम्मच चीनी और कटा हुआ नींबू के छिलके के 1/4 चम्मच के साथ नाशपाती।
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टॉपिंग के लिए, एक कटोरी में जई, ब्राउन शुगर, आटा, इलायची और 1/4 चम्मच अधिक नींबू का छिलका मिलाएं। 1/4 कप मक्खन या मार्जरीन में काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए। बादाम में हिलाओ। फलों के ऊपर टॉपिंग छिड़कें।
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प्रीहीटेड ओवन में 30 से 35 मिनट तक या फल के नर्म होने तक बेक करें और टॉपिंग ब्राउन होने लगे।
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इस बीच, 1-चौथाई सॉस पैन में 1/4 कप चीनी और कॉर्नस्टार्च को एक साथ हिलाएं। पानी डालिये; संयुक्त तक हलचल। मध्यम आँच पर पकाएँ और गाढ़ा होने तक और चटपटे होने तक हिलाएँ। 2 मिनट और पकाएं। सॉस पैन को गर्मी से निकालें। एक छोटी कटोरी में अंडे की जर्दी मारो। पीटा अंडे की जर्दी में गर्म मिश्रण के थोड़ा हिलाओ। सॉस पैन में मिश्रण के सभी लौटें। लगभग उबाल आने तक धीमी आंच पर पकाएं और हिलाएं। 1 मिनट और पकाएं। गर्मी से हटाएँ। 1 बड़ा चम्मच मक्खन या मार्जरीन, शेष चम्मच नींबू के छिलके, और नींबू के रस में हिलाओ। चटनी को कुरकुरी के ऊपर गर्म परोसें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 366 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 63 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 111 मिलीग्राम सोडियम, 54 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम प्रोटीन।
