विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में, पूरे गेहूं का आटा, सूखा दूध पाउडर, 2 बड़े चम्मच चीनी, खमीर और नमक मिलाएं। गर्म पानी और 1/2 कप मूंगफली का मक्खन जोड़ें। 30 सेकंड के लिए कम गति पर एक बिजली के मिक्सर के साथ मारो, लगातार खुरचनी। 1 कप ब्रेड का आटा डालें। 30 सेकंड के लिए मध्यम से कम गति पर मारो। 3 मिनट के लिए उच्च गति पर मारो। एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, शेष ब्रेड आटे में से जितना संभव हो उतना हलचल करें।
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आटे को हल्के से गुंथे हुए सतह पर गूंथ लें। बचे हुए ब्रेड के आटे में पर्याप्त मात्रा में नरम आटा गूंधने के लिए गूंधें जो चिकना और लोचदार होता है (कुल 3 से 5 मिनट)। एक गेंद में आटे का आकार। आटे को एक हल्के ढंग से घी लगी कटोरी में रखें, एक बार आटे की सतह को चिकना करें। आवरण; आकार (लगभग 30 मिनट) में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर रहने दें।
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पंच आटा नीचे। हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर मुड़ें। आधे में विभाजित करें। आवरण; 10 मिनट के लिए आराम करने दें। इस बीच, दो 9x9x2-इंच वर्ग बेकिंग पैन को हल्के से चिकना करें; रद्द करना।
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भरने के लिए, एक छोटे कटोरे में, 1/2 कप चीनी और दालचीनी मिलाएं।
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प्रत्येक आटे को 14x6 इंच के आयत में आधा रोल करें। किनारों के 1/2 इंच के भीतर शेष पीनट मक्खन के 1/4 कप के साथ प्रत्येक आयत को फैलाएं। चीनी-दालचीनी मिश्रण के साथ प्रत्येक को छिड़कें। प्रत्येक आयत को एक लंबी ओर से शुरू करें। सील सीना। प्रत्येक रोल को 9 टुकड़ों में काटें। तैयार पैन में, पक्षों को काट लें। लगभग दोगुने (लगभग 30 मिनट) तक एक गर्म जगह में ढंक दें और उठने दें।
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ओवन को 375 डिग्री फारेनहाइट पर 20 से 25 मिनट या ब्राउन होने तक बेक करें। ओवन से निकालें। 1 मिनट के लिए ठंडा। वायर रैक पर सावधानी से पलटें। थोड़ा ठंडा। एक सेवारत थाली पर फिर से पलटना। पीनट बटर फ्रॉस्टिंग के साथ फैलाएं। 18 रोल बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 304 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 1 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 359 मिलीग्राम सोडियम, 55 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 11 ग्राम प्रोटीन।मूंगफली मक्खन ठंडा किया हुआ
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में, पाउडर चीनी और मूंगफली का मक्खन मिलाएं। पर्याप्त दूध में हलचल स्थिरता फैलाने के लिए।
