विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक चिकन मैलेट या रोलिंग पिन के साथ पाउंड चिकन स्तन जब तक वे 1/4 इंच मोटी न हों।
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डिनर प्लेट पर आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं। दूसरी प्लेट पर, 1 बड़ा चम्मच पानी के साथ अंडे मारो। एक तीसरी प्लेट पर ब्रेड क्रम्ब्स और 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ मिलाएं। आटा मिश्रण के साथ दोनों तरफ कोट चिकन स्तन, फिर दोनों पक्षों को अंडे के मिश्रण में डुबोएं और ब्रेड क्रम्ब मिश्रण में दोनों पक्षों को हल्का दबाएं।
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एक बड़े सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें और मध्यम आँच पर 2 या 3 चिकन स्तनों को 2 से 3 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि यह पक न जाए। अधिक मक्खन और तेल जोड़ें और चिकन के बाकी हिस्सों को पकाएं। लेमन वेनिग्रेट के साथ सलाद साग को टॉस करें। प्रत्येक गर्म चिकन स्तन पर सलाद का एक टीला रखें। अतिरिक्त कसा हुआ परमेसन के साथ परोसें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 638 कैलोरी, (8 ग्राम संतृप्त वसा, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 19 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 174 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1158 मिलीग्राम सोडियम, 37 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 2 चीनी, 46 ग्राम प्रोटीन।नींबू Vinaigrette
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे कटोरे में, नींबू का रस, जैतून का तेल, कोषेर नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
