विषयसूची:
सामग्री
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दिशा-निर्देश
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ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें। हल्की मिर्च लंबा-लंबा। निकालें और उपजी, बीज, और झिल्ली को त्यागें। एक पन्नी-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर, मिर्च को काट लें। 20 से 25 मिनट या जब तक खाल फफोले और गहरे रंग की न हो जाए। मिर्च निकालें और तुरंत पन्नी में लपेटें या नए पेपर बैग में रखें। कसकर बंद करें और लगभग 30 मिनट खड़े रहें। छील मिर्च, त्वचा को त्यागना। मिर्च को 1/4-इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें; रद्द करना।
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एक बड़े स्किलेट कुक कोरिज़ो में (यदि उपयोग कर रहे हैं); निकालें और अलग सेट करें। प्याज़ और लहसुन को कड़ाही में डालें और 6 से 8 मिनट तक पकाएँ जब तक कि मांस गुलाबी न हो जाए और प्याज़ नर्म हो जाए (अगर चोरिज़ो का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो प्याज़ और लहसुन को 1 चम्मच कैनोला तेल में पकाएँ)। काली मिर्च स्ट्रिप्स में हिलाओ। क्रेमा, अजवायन की पत्ती, और नमक में हिलाओ। गर्मी से हटाएँ।
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आधा लंबाई में बोलिलों को काटें। 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल के साथ रोल के शीर्ष और बॉटम्स को ब्रश करें। 1/4 कप कटा हुआ पनीर के साथ प्रत्येक बोलिलो के नीचे की तरफ छिड़कें। Chorizo को लंबाई में विभाजित करें और काली मिर्च के मिश्रण और अधिक पनीर के साथ बन्स पर व्यवस्थित करें .. 2 बड़े चम्मच गुआकैमोल को बोलिलो में सबसे ऊपर काटें। सैंडविच में सबसे ऊपर जोड़ें, नीचे guacamole।
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सैंडविच को पहले से गरम की हुई पनीनी ग्रिल में रखें या ग्रिल पैन में मध्यम आँच पर गरम करें, यदि आवश्यक हो तो बैचों में पकाना। ग्रिल पैन पर ग्रिल पैन के साथ ग्रिल या टॉप सैंडविच को बंद कर दें। पैन पैन में 2 से 3 मिनट तक या ग्रिल पैन पर 2 मिनट प्रति साइड तक पकाएं या तब तक गर्म करें जब तक कि पनीर पिघल न जाए।
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क्योंकि चिली मिर्च में वाष्पशील तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को जला सकते हैं, जितना संभव हो उतना सीधा संपर्क करने से बचें। चील मिर्च के साथ काम करते समय, प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें। यदि आपके नंगे हाथ मिर्च को छूते हैं, तो अपने हाथों और नाखूनों को साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह से धोएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 585 कैलोरी, (14 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 7 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 73 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 887 मिलीग्राम सोडियम, 57 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम चीनी, 24 ग्राम प्रोटीन।
