विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मांस से वसा ट्रिम। एक बड़े resealable प्लास्टिक की थैली में आटा और नींबू-मिर्च मसाला मिलाते हैं। बैग, सील करने के लिए वील स्लाइस जोड़ें, और सभी पक्षों पर अच्छी तरह से कोट करने के लिए हिलाएं। मध्यम-उच्च ताप पर गर्म तेल में 4-चौथाई डच ओवन ब्राउन वील में। वसा को बाहर निकाल दें।
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डच ओवन में अप्रशिक्षित टमाटर, प्याज, अजवाइन, गाजर, पानी, वाइन, एंकोवी पेस्ट (यदि वांछित हो), लहसुन, गुलदस्ता दाने, इतालवी मसाला और नारंगी छील जोड़ें; गठबंधन करने के लिए हलचल। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, कवर, 1-1 / 2 से 2 घंटे के लिए या जब तक वील निविदा न हो। वील निकालें, सब्जी मिश्रण को जलाकर; सुरक्षित रखना।
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सब्जी मिश्रण को धीरे से उबालें, 15 मिनट के लिए या थोड़ा गाढ़ा होने तक। अजमोद के साथ टॉस चावल या कूसकूस; एक सर्विंग डिश में रखें। चावल के ऊपर मांस की व्यवस्था करें। मांस और चावल के ऊपर सब्जी मिश्रण चम्मच।
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6 सर्विंग्स बनाता है
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 316 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 79 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 570 मिलीग्राम सोडियम, 34 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम चीनी, 24 ग्राम प्रोटीन।
