ओरिएंटल ग्रिल्ड बीफ सलाद | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

½ कप सलाद तेल
½ कप राइस वाइन विनेगर या व्हाइट वाइन विनेगर
2 छोटे चम्मच तिल का तेल
1 चम्मच चीनी
1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ ताजा अदरक
Red चम्मच जमीन लाल मिर्च
2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
¾ पाउंड बोनलेस बीफ सिरोलिन स्टेक, 1 इंच मोटा काटें
3 कप फटे रोमेन या पत्ती का लेटस
3 कप फटे हुए कर्ली एंडिव या एस्कॉर्ल
1 बड़ी लाल या पीली मीठी मिर्च, जूलियन स्ट्रिप्स में कट (1-1 / 4 कप)
1 कप लाल और / या पीले बच्चे नाशपाती टमाटर या चेरी टमाटर, आधा
1 कप एनोकी मशरूम (3 औंस)
P कप कटा हुआ पिस्ता नट्स

दिशा-निर्देश

चरण 1
ड्रेसिंग के लिए, एक स्क्रू-टॉप जार में सलाद तेल, सिरका, तिल का तेल, चीनी, कसा हुआ अदरक, लाल मिर्च, और लहसुन मिलाएं। अच्छी तरह से ढकें और हिलाएं।
चरण 2
उथले डिश में प्लास्टिक बैग में स्टेक रखें। प्लास्टिक की थैली में 1/3 कप ड्रेसिंग डालें। बैग बंद करें और अच्छी तरह से कोट करें। 6 से 24 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, बैग को कभी-कभी बदल दें। शेष ड्रेसिंग को कवर करें और ठंडा करें।
चरण 3
बैग से स्टेक निकालें, मैरिनेड को जलाकर। 6 मिनट के लिए सीधे मध्यम गर्म कोयले पर एक खुला ग्रिल पर स्टेक रखें। बारी बारी और वांछित दान करने के लिए ग्रिल, मध्यम के लिए 6 से 9 मिनट अधिक की अनुमति।
चरण 4
सलाद के लिए, एक बहुत बड़े कटोरे में रोमेन या लीफ लेट्यूस, कर्ली एंडिव या एस्कॉर्ल, मीठी मिर्च स्ट्रिप्स, टमाटर और एनोकी मशरूम मिलाएं। मिश्रण करने के लिए हल्के से टॉस। 4 प्लेटों के बीच सलाद मिश्रण को विभाजित करें। पतले स्लाइस ग्रील्ड स्टेक और 4 बराबर भागों में विभाजित करें। मांस के साथ प्रत्येक सलाद को शीर्ष करें। पिस्ता नट्स के साथ छिड़के। सलाद पर आरक्षित ड्रेसिंग के लिए बूंदा बांदी। 4 मुख्य-डिश सर्विंग बनाता है।