एक बड़े स्किलेट में प्याज, पैनकेटा, लहसुन, और मध्यम गर्मी पर लाल मिर्च को कुचल दिया जाता है जब तक कि प्याज निविदा और पैनकेटा लगभग भूरा न हो। वसा को बाहर निकाल दें।
टमाटर, अजमोद और अजवायन की पत्ती में हिलाओ। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, लगभग 20 मिनट या जब तक सॉस वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंचता, कभी-कभी सरगर्मी करता है। नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन करें।
गर्म पका हुआ पास्ता के ऊपर सॉस परोसें। यदि वांछित है, तो पनीर के साथ छिड़के।