विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें। एक कुकी शीट को हल्के से चिकना करें; रद्द करना। एक मध्यम कटोरे में एक साथ आटा, 3 बड़े चम्मच चीनी, पेकान और संतरे के छिलके को हिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करते हुए, मक्खन में काटें जब तक कि मिश्रण ठीक टुकड़ों से मिलता-जुलता न हो जाए और चिपकना शुरू हो जाए (आटा अभी भी उखड़ जाएगा)। एक गेंद में मिश्रण और चिकनी जब तक गूंध।
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आटे को 1 इंच बॉल्स में आकार दें। तैयार कुकी शीट पर 2 इंच अलग रखें। कुकी स्टैंप का उपयोग करके, प्रत्येक गेंद को 1/2 इंच मोटी तक दबाएं। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त चीनी के साथ छिड़के।
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18 से 20 मिनट तक या जब तक कि बोतलें भूरे रंग की न हो जाएं और केंद्र सेट न हो जाएं कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; ठंडा।
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एक छोटे सॉस पैन में सफेद चॉकलेट को हिलाएं और पिघलने और चिकना होने तक कम गर्मी पर छोटा करें। पिघले हुए सफेद चॉकलेट मिश्रण में प्रत्येक कुकी के निचले भाग को डुबोएं, जिससे सॉस पैन में अतिरिक्त ड्रिप हो सके। कुकी वापस करें, उल्टा तार रैक को। कुकीज़ को तब तक खड़े रहने दें जब तक कि सफेद चॉकलेट सेट न हो जाए।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परत कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 57 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 7 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 23 मिलीग्राम सोडियम, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
