विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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क्रस्ट के लिए, एक मध्यम कटोरे में एक साथ पतले कुचल ग्रैहम पटाखे हिलाएं और मक्खन पिघलें जब तक कि टुकड़ों को सिक्त नहीं किया जाता है। समान रूप से 8 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे मिश्रण को दबाएं (मिश्रण पूरी तरह से नीचे कवर नहीं हो सकता है)। फिलिंग करते समय कवर और चिल करें।
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भरने के लिए, दूध के ऊपर जिलेटिन छिड़क एक छोटे सॉस पैन में; 5 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। जिलेटिन भंग होने तक कम गर्मी पर गर्म करें और हिलाएं। गर्मी से हटाएँ। 15 मिनट के लिए ठंडा।
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एक बड़े कटोरे में मलाई पनीर को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम गति तक चिकना करें। खट्टा क्रीम, चीनी और वेनिला में अच्छी तरह मिश्रित होने तक हराया; धीरे-धीरे जिलेटिन मिश्रण में हराया। मिश्रण को आधा में विभाजित करें। धीरे-धीरे पिघल चॉकलेट को मिश्रण के आधे हिस्से में हिलाएं।
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पैन में ठंडा क्रस्ट के ऊपर चॉकलेट मिश्रण का आधा हिस्सा; समान रूप से फैलाएं। चॉकलेट मिश्रण के ऊपर सफेद मिश्रण का आधा चम्मच सावधानी से डालें। एक संकीर्ण, पतली-ब्लेड वाली धातु स्पैटुला या एक टेबल चाकू, ज़ुल्फ़ चॉकलेट और सफेद मिश्रण का उपयोग करना। शेष चॉकलेट मिश्रण के साथ शीर्ष, समान रूप से फैलाना; चॉकलेट मिश्रण के ऊपर शेष सफेद मिश्रण को चम्मच से घुमाएँ और फिर से घूमें। कवर और सर्द के बारे में 6 घंटे या जब तक सेट।
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सेवा करने के लिए, छोटे तेज चाकू का उपयोग करके, स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों से चीज़केक को ढीला करें; पैन के किनारे हटा दें। चीज़केक को वेजेज में काटें। यदि वांछित है, तो ब्लैकबेरी और / या रास्पबेरी के साथ गार्निश करें।
टिप्स
चरण 4 के माध्यम से निर्देशित के रूप में तैयार करें, 24 घंटे तक कवर और ठंड को छोड़कर। चरण 5 में निर्देशित के रूप में सेवा करें।
टिप्स
इस रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, ग्लूटेन-फ्री ग्रैहम पटाखे का उपयोग करें।
टिप्स
आइकन: शाकाहारी
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 184 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 28 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 259 मिलीग्राम सोडियम, 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 10 चीनी, 8 ग्राम प्रोटीन।
