विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 325 डिग्री पर प्रीहीट करें। रोस्ट से फैट ट्रिम करें। रगड़ के लिए, एक छोटे कटोरे में सरसों, लहसुन, दौनी, नमक और काली मिर्च को मिलाएं। भून के सभी पक्षों पर समान रूप से रगड़ छिड़क; अपनी उंगलियों से रगड़ें। रोस्ट के केंद्र के पास एक ओवन-गोइंग मांस थर्मामीटर डालें। एक उथले रोस्टिंग पैन में एक रैक पर भुना हुआ रखें।
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1-1 / 4 से 1-1 / 2 घंटे तक या थर्मामीटर के 150 डिग्री फारेनहाइट तक भूनें। पन्नी के साथ भूनें और 15 मिनट तक खड़े रहने दें। खड़े होने के बाद मांस का तापमान 160 डिग्री एफ होना चाहिए। 6 सर्विंग्स।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 212 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 71 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 380 मिलीग्राम सोडियम, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 8 ग्राम चीनी, 26 ग्राम प्रोटीन।
