विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मांस से वसा ट्रिम। मांस को 1 इंच के टुकड़ों में काटें। 4-चौथाई डच ओवन में मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 चम्मच तेल गरम करें। मांस जोड़ें; ब्राउन होने तक पकाएं, कभी-कभी हिलाएं। मांस निकालें और एक तरफ सेट करें।
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उसी डच ओवन में मध्यम गर्मी के ऊपर शेष 2 चम्मच तेल गर्म करें। मिठाई काली मिर्च और प्याज जोड़ें; 5 मिनट के लिए पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें। अदरक, लहसुन और काली मिर्च जोड़ें; 30 सेकंड तक और पकाएं। पानी के 7 कप जोड़ें; उबाल लाने के लिए।
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इस बीच, एक छोटे कटोरे में धीरे-धीरे शेष 1 कप पानी को मिसो पेस्ट में मिलाएं। डच ओवन में मिश्रण में मिसो पेस्ट, मांस और एडामे को हिलाओ। उबलने पर लौटें; गर्मी कम करो। सिमर, 3 मिनट के लिए कवर किया गया। गोभी में हिलाओ। सिमर, खुला, 2 मिनट अधिक के लिए, कभी-कभी सरगर्मी। मूली से गार्निश करें
बर्फ़ीली टिप
चरण 3 के माध्यम से सूप तैयार करें। सूप को ठंडा होने दें। सूप को एक फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में स्थानांतरित करें, सूप के शीर्ष और कंटेनर के रिम के बीच लगभग 1/2 इंच जगह छोड़ दें। लेबल करें और 3 महीने तक फ्रीज करें। माइक्रोवेव में या स्टोव-टॉप पर गरम करें और चरण 4 के साथ जारी रखें।
टिप्स
जब यह गलत हो जाता है, तो रंग जितना गहरा होगा स्वाद उतना ही मजबूत होगा। इस सूप रेसिपी में सफेद या पीले मिसो में स्वैप करें यदि आप अधिक हल्का स्वाद चाहते हैं,
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 216 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 39 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 486 मिलीग्राम सोडियम, 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम चीनी, 20 ग्राम प्रोटीन।
