भूमध्यसागरीय केल और कैनेलिनी स्टू के साथ | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 4 कप कम-सोडियम सब्जी शोरबा
• 1 14.5 औंस बिना नमक-जोड़ा आग में भुना हुआ टमाटर हो सकता है
• 1 कप फ़ेरो, रिंसड, या कामुट
• 1 कप कटा हुआ प्याज (1 बड़ा)
• 2 मध्यम गाजर, आधा लंबाई और पतले कटा हुआ क्रॉसवर्ड
• 1 कप दलिया कटा हुआ अजवाइन (2 डंठल)
• 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• Pepper चम्मच लाल मिर्च कुचल
• Oon चम्मच नमक
• 4 कप मोटे हरे ताजे हरे या स्विस चर्ड
• 1 15 औंस कोई भी नमक-जोड़ा हुआ कैनेलिनी बीन्स (सफेद किडनी बीन्स) नहीं मिला सकता है, rinsed और सूखा हुआ
• 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
• ½ कप टूटे हुए पनीर (2 औंस)
• ताजा अजमोद या तुलसी का टुकड़ा

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  एक 3-1 / 2- या 4-चौथाई गेलन धीमी कुकर में शोरबा, टमाटर, फरार, प्याज, गाजर, अजवाइन, लहसुन, कुचल लाल मिर्च, और नमक मिलाएं।

• चरण 2

  उच्च गर्मी सेटिंग पर कवर करें और कुक करें 2 घंटे के बारे में या जब तक कि अभी तक निविदा है लेकिन फिर भी चबाना है। केल, बीन्स और नींबू के रस में हिलाओ। 1 घंटे के लिए ढककर पकाएं।

• चरण 3

  पनीर और अजमोद के साथ परोसें।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 274 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 11 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 691 मिलीग्राम सोडियम, 46 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 9 ग्राम फाइबर, 6 चीनी, 14 ग्राम प्रोटीन।