मसालेदार सब्जियाँ | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 1 10 औंस पैकेज ताजा या जमे हुए छोटे पूरे गाजर
• 1 9 औंस पैकेज जमे हुए आटिचोक दिल, चौथाई
• 2 कप फूलगोभी के फूल
• 1 बड़ी लाल मीठी मिर्च, 3/4-इंच के टुकड़ों में काट लें
• 1 कप छोटे पूरे मशरूम
• ⅓ कप व्हाइट वाइन सिरका
• ⅓ कप सलाद तेल
• 2 चम्मच ताजा तुलसी या 1/2 चम्मच सूखे तुलसी को छीले
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• Oon चम्मच नमक
• Oon चम्मच सूखी सरसों
• Oon चम्मच काली मिर्च

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  कुक गाजर और आटिचोक दिल, 2 मिनट के लिए उबलते पानी की एक छोटी मात्रा में एक बड़े सॉस पैन में कवर किया गया। गोभी के फूलों को जोड़ें और उबलने के लिए लाएं। गर्मी कम और उबाल, कवर, 3 मिनट लंबा। नाली। लाल मिर्च के टुकड़ों और मशरूम में हिलाओ। एक गैर-भंडारण भंडारण कंटेनर में मिश्रण स्थानांतरण।

• चरण 2

  एक पेंच-टॉप जार में सिरका, सलाद तेल, तुलसी, लहसुन, नमक, सरसों, और काली मिर्च को मिलाएं। अच्छी तरह से ढककर हिलाएं। सब्जियों पर डालो। 6 से 24 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में कवर और मैरीनेट करें, कभी-कभी सरगर्मी करें। मैरिनेड से दूर और सब्जियों को लेट्यूस-लाइन प्लेट में स्थानांतरित करें। क्षुधावर्धक अचार के साथ परोसें। लगभग 7 कप (10 सर्विंग्स) बनाता है।

टिप्स

सब्जियों और अचार तैयार करें और एक भंडारण कंटेनर में संयोजित करें। कभी-कभी हिलाते हुए कम से कम 6 घंटे या 24 घंटे तक के लिए कवर करें। सेवा करने से पहले नाली।