विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 325 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक मध्यम कटोरी में क्रस्ट के लिए, बारीक पिसे हुए ग्रैहम क्रैकर्स, 1/3 कप मेपल चीनी और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। तल पर क्रंब मिश्रण को दबाएं और लगभग 9 इंच तक एक अनियंत्रित 9-इंच स्प्रिंगफॉर्म पैन की तरफ बढ़ें। 8 मिनट तक बेक करें। वायर रैक पर शानदार।
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भरने के लिए, एक बड़े कटोरे में, शेष 2/3 कप मेपल चीनी, क्रीम पनीर, कद्दू, 1/4 कप मेपल सिरप और वेनिला को मिलाएं। संयुक्त तक मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो। अंडे जोड़ें; संयुक्त होने तक कम गति पर हराया।
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धीरे क्रस्ट-लाइनेड पैन में भरना डालना। उथले बेकिंग पैन में स्प्रिंगफॉर्म पैन रखें। 1 से 1-1 / 4 घंटे के लिए बेक करें या जब तक कि केंद्र हिल न जाए तब तक लगभग सेट न हो जाए।
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15 मिनट के लिए वायर रैक पर स्प्रिंगफॉर्म पैन में ठंडा करें। एक छोटे पतले चाकू का उपयोग करके, स्प्रिंगफॉर्म पैन की तरफ से क्रस्ट को ढीला करें। 30 मिनट तक और ठंडा करें। स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारे निकालें; 1 घंटे के लिए ठंडा। कम से कम 4 घंटे या 24 घंटे तक के लिए ढककर रखें।
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सर्व करने के लिए, चीज़केक के ऊपर चम्मच कारमेल आइसक्रीम टॉपिंग। यदि वांछित है, तो करंट और / या ताजा बेरीज के साथ गार्निश करें। 10 सर्विंग्स बनाता है
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मेपल चीनी पेटू खाद्य दुकानों या www.vermontcountrystore.com या www.savorwiscons.com पर ऑनलाइन देखी जा सकती है।
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किसी भी गुच्छे को तोड़ने के लिए अच्छी तरह से हलचल सुनिश्चित करें।
बेक-अहेड टिप:
निर्देशानुसार तैयार करें। प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और 2 दिनों तक ठंडा करें। या प्लेट या प्लेटर में चीज़केक को सावधानी से स्थानांतरित करें और फ्रीज़र बैग या एयरटाइट कंटेनर में रखें। 1 महीने तक फ्रीज करें। सेवा करने के लिए, 24 घंटे के लिए फ्रिज में जमे हुए चीज़केक को पिघलाएं। यदि वांछित है, तो ऊपर बताए अनुसार गार्निश करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 528 कैलोरी, (22 ग्राम संतृप्त वसा, 163 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 469 मिलीग्राम सोडियम, 43 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 9 ग्राम प्रोटीन।
