विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। क्रस्ट के लिए, एक मध्यम कटोरे में 3/4 कप आटा और 3 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर को मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करना, मक्खन में काट लें जब तक कि मिश्रण crumbly न हो। पेकान में हिलाओ। 10 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के तल पर पैट क्रम्ब मिश्रण। पहले से गरम किए हुए ओवन में 10 से 12 मिनट तक या हल्के से ब्राउन होने तक बेक करें। भरने की तैयारी करते समय एक वायर रैक पर कूल क्रस्ट।
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भरने के लिए, एक बहुत बड़े कटोरे में क्रीम पनीर और मस्कारपोन पनीर को मिलाएं; चिकनी होने तक मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हराया। 3/4 कप ब्राउन शुगर, 1/2 कप मेपल सिरप, आधा-आधा, 2 बड़े चम्मच आटा और वेनिला मिलाएं; अच्छी तरह से मिश्रित तक हराया। एक साथ सभी अंडे जोड़ें; संयुक्त तक हलचल।
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समान रूप से फैलते हुए, क्रस्ट-लाइन वाले पैन में भरना डालो। पहले से गरम किए हुए ओवन में 35 से 40 मिनट तक या बाहर के किनारे के आस-पास 2 1 / 2- से 3 इंच के क्षेत्र में सेंकना दिखाई देता है जब धीरे से हिलाया जाता है (केंद्र नरम होगा लेकिन चीज़केक कूल के रूप में स्थापित होगा)।
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15 मिनट के लिए वायर रैक पर स्प्रिंगफॉर्म पैन में ठंडा करें। एक छोटे पतले चाकू का उपयोग करते हुए, पैन की तरफ से क्रस्ट को ढीला करें। 30 मिनट तक और ठंडा करें। स्प्रिंगफॉर्म पैन की तरफ निकालें। 2 घंटे के लिए ठंडा। 4 से 8 घंटे के लिए ढककर रख दें।
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सेवा करने के लिए, मेपल-घुटा हुआ नाशपाती और क्रैनबेरी के साथ शीर्ष। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त मेपल सिरप के साथ व्हीप्ड क्रीम और / या बूंदा बांदी।
बनाओ-आगे दिशा:
चरण 4 के माध्यम से निर्देशित चीज़केक तैयार करें। प्लास्टिक लपेट के साथ चीज़केक को कवर करें; 2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। (या एक प्लेट या प्लेटर में चीज़केक को सावधानी से स्थानांतरित करें और एक फ्रीज़र बैग या एयरटाइट फ्रीज़र कंटेनर में रखें। 1 महीने तक के लिए फ्रीज़ करें। परोसने से पहले 24 घंटे के लिए फ्रिज में जमे हुए चीज़केक को डालें। चरण 5 में निर्देशित के रूप में परोसें। ।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 567 कैलोरी, (20 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 11 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 156 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 261 मिलीग्राम सोडियम, 54 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 39 चीनी, 10 ग्राम प्रोटीन।मेपल-ग्लेज्ड नाशपाती और क्रैनबेरी
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मध्यम गर्मी के ऊपर एक भारी बड़े कड़ाही में पिघला हुआ मक्खन। नाशपाती जोड़ें। 4 मिनट के लिए कुक, कभी-कभी सरगर्मी। क्रैनबेरी, मेपल सिरप और दालचीनी में हिलाओ। 2 से 3 मिनट के लिए पकाएं या जब तक नाशपाती निविदा है, कभी-कभी सरगर्मी करें। चीज़केक के ऊपर गर्म परोसें। (या 2 दिनों के लिए कवर और ठंडा करें। परोसने से पहले गरम करें।)
